Molt més que uns colors bonics!
Si alguna vegada has tingut el plaer de recol·lectar maduixes de jardí o recollir-les silvestres en els boscos, ja deus saber com de fresques i saboroses són!
Tots els tipus de baies són nutritius i baixos en calories.
Una tassa de maduixes conté més de 100 mg de vitamina C, gairebé tant com una tassa de suc de taronja, necessitem la vitamina C per al correcte funcionament del sistema inmunològic.
Les maduixes també ens aportenr una mica de calci, magnesi, àcid fòlic i potassi, i només 53 calories.
Per què diem “Més que uns colors bonics”?
Perquè els pigments que donen aquests colors tant bonics a les baies blaves o vermelles també són bons per a la teva salut.
Sovint moltes les persones es trobaran menjant una bona quantitat de maduixes quan estan a dieta,.
A part d’això hi han molts altres beneficis per a la salut associats a menjar maduixes, alguns fins i tot una mica sorprenents: les maduixes contenen fitoquímics i flavonoides que poden ajudar a prevenir alguns tipus de càncer.
Una dieta rica en mores, gerds, i maduixes pot ajudar a reduir el risc de diversos tipus de càncer. Els gerds també contenen luteïna, que és important per la visió.
Idees per servir Baies
La majoria de les maduixes i gerds són prou dolços per menjar-se sense res més, de manera que no cal afegir sucre. Només cal esbandir-les amb aigua i servir-les per a un berenar o unes postres ben nutritives…
No obstant això, aquí teniu algunes idees:
- Un bol de baies amb una cullerada de nata batuda i una mica de nous picades.
- Afegir les rodanxes de maduixes en un bol de cereal de gra sencer.
- Barrejar els gerds frescs amb iogurt grec.
- Combinar les baies amb plàtans i llet baixa en greix per fer un batut.
