FEM BULLIR L’OLLA, A CALDES DE MONTBUI

El Mercat de l’Olla i la Caldera

  • Acte central del programa “Fem bullir l’olla”
  • Dies 17 i 18 de març de 2018

El Mercat de l’olla i la caldera és l’acte central del programa “Fem bullir l’olla” (17 i 18 de març de 2018).

La vila termal celebrarà la 10a edició del mercat d’artesans i gastronòmic més singular del territori català, dedicat als productes de la terra.

En aquesta edició, es cuinaran llenties en les calderes i cigrons en l’olla més gran de Catalunya, amb aigua termal i llenya. Tot plegat acompanyat de botifarra calderina.

fem bulli l'olla

Aquest any es farà també  la campanya gastronòmica «Se’ns en va olla!»: cada restaurant oferirà un plat estrella singular dins la seva carta, només del 17 al 25 de març.

Com a novetat, s’estrena l’activitat de “L’anada de l’olla de la Fira”  amb el salt de pont (puenting) des del pont de Can Rius.

Una cita amb la gastronomia i l’aigua termal

El Mercat va néixer fa nou anys sota el lema “Fem bullir l’olla” amb l’objectiu de singularitzar i posar en valor els productes de proximitat i de qualitat  i els productes típics calderins, cuinats amb aigua termal.

Hi haurà un ambient molt festiu i familiar amb parades de productes gastronòmics i productes artesans i activitats i taller familiars.

A tot plegat s’afegeix una singularitat calderina: l’olla gegant amb 1.600 litres de capacitat on es cuinaran cigrons amb aigua termal i llenya.

Durant el mercat també podreu participar en els tallers familiars o assaborir altres grans plats de la cuina a través de les activitats anomenades “tastaolletes”.

Ho podreu assaborir tot plegat i alhora passejar per les 100 parades que s’instal·laran al centre històric i gaudir del conjunt de tallers i activitats per a tots els públics que oferirà el mercat.

Aquí trobareu una demostració d’artesania i oficis antics relacionats amb  la terrissa, la cistelleria i la cuina. I parades d’artesania diversa: culleres de boix, olles i cassoles d’aram, estris de cuina, vidre, ceràmica, fusta, pintura, bijuteria, minerals, sabons…

En el recorregut, podreu afegir una parada en qualsevol dels restaurants calderins que participen en el Fem bullir l’olla i gaudir de la gastronomia de cullera més típica de la zona.

«Se’ns en va l’olla!»

La creació d’un plat estrella a mans dels restauradors calderins que s’oferirà a les seves cartes del 17 al 25 de març. Cada restaurant proposarà un plat singular creat en el context del Mercat de l’Olla i la caldera i en aquest entorn gastronòmic que homenatja la cuina de proximitat i de qualitat amb una evident picada d’ull al fet termal. A les cartes dels restaurants es podran degustar plats com les mandonguilles de cérvol fetes a casa, guisades amb ceps, figues seques i xips de moniato, guisat de cua de bou amb olives negres, sopa de farigola de la muntanya del Farell, costella de porc al forn sobre un llit de patata i poma, pernilets de pollastre amb favetes i carxofes, fricandó vegà, jarret de vedella amb poma i fruits secs i  peus de porc a la cassola fets a foc lent de llenya, entre altres.

Programa d’activitats

Dissabte 17 de març de 2018
  • De 10 h a 21 h a la zona firal
    Venda d’estris de cuina, artesania diversa, antiguitats, brocanteria,     alimentació i cuina sobre rodes
  • De 10 h a 14 h a la plaça de Can Rius
    Tastaolletes: demostració de la cocció i tast de llenties pardines, cuites amb aigua termal de la Font del Lleó, a càrrec de Llegums Cuits Parellada, amb xoriço calderí
  • De 10 h a 14 h a la plaça de Can Rius
    Activitats infantils. Tallers: Hummus de mongetes divertit, amb el Petit Xef / Barret de cuiner de paper, amb Anna Ribot / Espai de jocs gegants amb Quiràlia
  • De 10.30 h a 14.30 h al pont de Can Rius
    L’anada d’olla de la fira… Salt de pont des del pont de Can Rius!, amb Vent d’events (venda anticipada de tiquets: 10 €, majors de 16 anys, al Museu Thermalia)
  • De 10 h a 14.30 h a la plaça de l’Església
    Fira d’antiquaris i brocanters
    Atracció infantil Ecocarrusel

  • A partir de les 13.30 h als restaurants de Caldes
    “Se’ns en va l’olla”: plats estrella a la carta dels restaurants
  • De 16.30 h a 18.30 h al pont de Can Rius
    L’anada d’olla de la fira… Salt de pont des del pont de can Rius!, amb Vent d’events (venda anticipada de tiquets: 10 €, majors de 16 anys, al museu Thermalia)
  • De 17 h a 18 h a la plaça de Can Rius
    Tastaolletes: xocolata desfeta amb melindros
  • De 17 h a 21 h a la plaça de l’Església
    Fira d’antiquaris i brocanters
    Atracció infantil Ecocarrusel
  • De 17 h a 21 h a la plaça de Can Rius
    Activitats infantils. Tallers:  Hummus de mongetes divertit amb el Petit Xef / Mosaic de colors amb motius culinaris, amb Anna Ribot / Espai de jocs gegants amb Quiràlia
  • A les 17.30 h a la plaça de Can Rius
    Espectacle infantil: Bon profit! amb animació musical, a càrrec de TanakaTeatre

  • A partir de les 17.30 h a la plaça de Can Rius
    Tastaolletes: tast popular de cigrons, acompanyats de botifarres calderines  del perol i botifarra negra amb llardons, cuits amb aigua termal i foc de llenya i en l’olla més grossa de Catalunya
  • A partir de les 21 h als restaurants de Caldes
    “Se’ns en va l’olla”: plats estrella a la carta dels restaurants
Diumenge 18 de març de 2018
  • De 10 h a 21 h a la zona firal
    Venda d’estris de cuina, artesania diversa, antiguitats, brocanteria,     alimentació i cuina sobre rodes
  • De 10 h a 14 h a la plaça de Can Rius
    Activitats infantils. Tallers:  Boletes dolces de llegums, amb el Petit Xef / L’olla de paper, amb Anna Ribot / Espai de jocs gegants amb Quiràlia
  • De 10.30 h a 14.30 h al pont de Can Rius
    L’anada d’olla de la fira… Salt de pont des del pont de Can Rius!, amb Vent d’events (venda anticipada de tiquets: 10 €, majors de 16 anys, al Museu Thermalia)
  • De 10 h a 14.30 h a la plaça de l’Església
    Fira d’antiquaris i brocanters
    Atracció infantil Ecocarrusel
  • D’11.30 a 13.30 h al pont romànic
    Perruquers termals: exhibició de pentinats a l’entorn històric de l’aigua termal, a càrrec de Fusió de Perruqueries Calderines: Elementho, Encrespat i Anna Sánchez
  • De 12 a 14 h a la plaça de Can Rius
    Tastaolletes: tast popular de cigrons, acompanyats de botifarres calderines  del perol i botifarra negra amb llardons, cuits amb aigua termal i foc de llenya i en l’olla més grossa de Catalunya
  • De 12 a 14 h a la Sala dels Vitralls de l’Espai Can Rius
    Tastaolletes: tast de formatges de proximitat amb un maridatge de vins catalans, a càrrec de la Penya Gastronòmica Calderina La Fartanera i l’Agrobotiga de Caldes  (venda anticipada tiquets: 5 €, al Museu Thermalia)
  • A partir de les 13.30 h als restaurants de Caldes
    “Se’ns en va l’olla”: plats estrella a la carta dels restaurants
  • De 17 h a 21 h a la plaça de Can Rius
    Activitats infantils. Tallers:  Boletes dolces de llegums amb el  Petit Xef / Penjador mòbil decoratiu amb olles de paper, amb Anna Ribot /  Espai de jocs gegants amb Quiràlia
  • De 17 h a 21 h a la plaça de l’Església
    Fira d’Antiquaris i brocanters
    Atracció infantil Ecocarrusel
  • A les 17.30 h a la plaça de Can Rius
    Espectacle infantil  Nyam, Nyam!!, amb Daquidalla
  • A partir de les 17.30 h a la plaça de Can Rius
    Tastaolletes: tast popular de cigrons, acompanyats de botifarres calderines  del perol i botifarra negra amb llardons, cuits amb aigua termal i foc de llenya i en l’olla més grossa de Catalunya
Del 17 al 25 de març de 2018
  • “Se’ns en va l’olla”: plats estrella dins la carta dels restaurants participants

 

T'HA AGRADAT? COMPARTEIX 😉Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

MÉS INFORMACIÓ

Amb nens a Caldes de Montbui

Comarca:

Vallès Oriental
Latitud i Longitud:
41.6324347, 2.157960
Telèfon:
93 865 41 40
E-mail:
thermalia@caldesdemontbui.cat
Web:
http://www.visiteucaldes.cat/?#

Com Arribar-hi