PASTÍS DE TONYINA


Passareu una bona estona preparant-lo i quedareu d’allò més bé a taula

Aquest és un plat molt refrescant i molt fàcil de fer. Els més petits de casa poden convertir-se en grans xefs. Tingueu en compte que heu de preparar el pastís un dia abans de menjar-lo (al menys necessita 24 hores de repòs a la nevera)

Preparació

receptes amb tonyinaEn un plat o bol evoqueu-hi la tonyina de les llaunes (amb oli i tot). Aixafeu bé la tonyina amb una forquilla (si no voleu estar molta estona amb la preparació, també podeu passar la tonyina per la picadora, així us assegureu que queda ben desfeta).

Agafeu la crema de llet i barregeu-la amb la tonyina (aneu afegint i barrejant fins que veieu que la tonyina no absorbeix més crema de llet).

Deixeu-ho reposar.

Prepareu la maionesa. Un cop feta, li afegiu una mica de tomàquet fregit (el podeu haver ratllat i fregit o bé podeu utilitzar el que ja venen fet).

Obtindreu una salsa rosa.

Agafeu un motlle. Feu una capa de pa de motlle de manera que quedi cobert tot els fons. Agafeu la pasta de tonyina i escampeu-ne una capa per sobre el pa.

Agafeu la maionesa i cobriu tota la capa de tonyina. Seguidament podeu una altra capa de pa de motlle.

pastis de tonyinaTorneu a repetir les capes de tonyina i maionesa … i aneu fent capes segons la fondària del motlle que hàgiu escollit.

Tingueu en compte que heu d’acabar amb una capa de pa que cobrirem amb maionesa.

Tapem el pastís amb film transparent i el guardem a la nevera al menys 24 hores.

A l’endemà, poc abans de preparar-nos a menjar el pastís, l’haurem de decorar.

Desemmotllem el pastís evocant-lo del revés sobre una plata.

pastis de tonyina

Preparem maionesa de nou i el cobrim bé (per sobre i pels laterals).

Bullim un parell d’ous i, quan estiguin freds, els ratllem i ho posem per sobre el pastís (podeu separar la clara del rovell, de manera que podreu “jugar” amb els dos colors de l’ou per obtenir un resultat més creatiu.

A partir d’aquí podeu decorar el pastís com més us agradi: amb enciam pels costats, tomàquets petits i olives, trossos de salmó o anxoves, pebrot escalivat…

pastis de tonyina

Quan surti el pastís a taula ja veureu l’èxit que tindreu i lo bo que estarà.

T'HA AGRADAT? COMPARTEIX 😉Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

MÉS INFORMACIÓ

Pastís de tonyina

Ingredients

  • Pa de motlle sense crosta
  • 3 llaunes de tonyina (amb oli d’oliva)
  • Crema de llet
  • Maionesa
  • Tomàquets o 1 pot de tomàquet triturat (natural o fregit)
  • Per decorar:Ous i altres ingredients segons el gust.