Verdures vitaminades al microones

Flam d’espinacs. Posem els espinacs a bullir durant uns 10 minuts i els traiem bé tota l’aigua. També es poden fer al microones, a potència màxima durant 12 minuts.

PUBLICITAT

Quan els espinacs ja hagin deixat anar tota l’aigua posem en un bol els ous i la llet. Ben batut! Després afegim els espinacs, el formatge, les passes i els pinyons i la nou moscada i ho remenem bé.

Quan estigui tot ben remenat untem un motllo que pugui anar al microones amb mantega o amb una mica d’oli perquè no s’enganxi i afegim la verdura.

Quan ja estigui el flam fet, el desemmotllem i presentem el plat amb diferents opcions per a què sigui més atractiu per la vista.

Nosaltres hem utilitzat un motllo de silicona en forma d’ós. i també en forma rodona. També podem fer servir un únic recipient rodó, en forma de rectangle, o de la forma que tinguem a casa. Podem fer un únic flam o fer flams individuals.

La primera presentació que us proposem és envoltar el flam amb enciam i passes de Corint.