BOTIFARRA AMB SEQUES

Un plat ben català!

La botifarra amb seques és un dels plats més típics de la gastronomia catalana. El podem fer en un moment ja que és molt senzilll de fer i ens serveix com a plat únic.

En una paella hi posim una mica d’oli.

Quan estigui l’oli calent hi afegim la botifarra i li anem donant voltes fins que estigui ben daurada i cuita (no tapem la paella)

En una altra paella amb oli hi afegim les mongetes i les saltegem amb all i julivert (també hi podem afegir una mica de bacó tallat petit). Hi ha qui hi tira una tassa petita de vi blanc o cava per amorosir les mongetes en els darrers minuts de cocció. Si ho feu així heu de deixar que s’evapori tot l’alcohol.

botifarra amb seques

Ho podem servir tot junt o bé per separat.

Bon profit!

T'HA AGRADAT? COMPARTEIX 😉Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

MÉS INFORMACIÓ

Un clàssic: botifarra amb mongetes

Ingredients

  • Mongetes blanques (si son mongetes de Santa Pau...Millor!)
  • Una botifarra
  • All i julivert