GRATINAT DE PATATES I CARBASSÓ

Menjar bo i sa, gratinat de patates i carbassó

Menjar bo i saludable és possible, és clar! I a més a més, també és possible ficar-s’ho fàcil als nens. Per això us donem la recepta del gratinat de patates i carbassó, una mena de pastís de patata gratinat que inclou també tomàquets i verdures.

Ingredients

Per fer aquest gratinat de patates i carbassó necessitem:

• 4 patates grans
• 2 carbassons grans
• 4 tomàquets
• 4 talls de formatge curat
• 100 gr. de formatge ratllat
• Oli d’oliva
• Sal i pebre

Fem el gratinat pas a pas

Pelem i tallem les patates en rodanxes i a una safata apta per al forn i prèviament pintada amb oli anem col·locant els trossos de patata fins a cobrir la safata. Ens reservem els trossos de patata que ens sobrin per a fer més capes.

Fem el mateix amb el tomàquet. Rentem els tomàquets i els tallem en rodanxes, després anem col·locant aquests trossos fins a cobrir les patates. A continuació, tallem el carbassó també en rodanxes i el fiquem al damunt dels tomàquets fins a cobrir-los.

I repetim el procés: una altra capa de patata, després una de tomàquet, i una final de carbassó. Introduïm la safata al forn i la deixem durant uns 40 minuts a 180℃. Una vegada passi aquest temps, comprovem si les patates i el carbassó estan fets amb un ganivet. Si és així, afegim els 4 talls de formatge i el formatge ratllat just al damunt.

Ho tornem a introduir al forn però només per la part de dalt. Al cap de 5 minuts, o quan veiem que està ben gratinat, ho traiem i servim el plat.

➡  Mira com fer patates gratinades AQUÍ