Les millors postres amb cireres!
A qui no li agraden les cireres? Són boníssimes! I permeten fer un munt de combinacions i receptes que encanten tant a grans com a petits. A més a més, és una fruita ben dolça i no es necessita sucre extra en molts dels seus plats. Des de Sortir amb nens us donem la recepta de les millors postres amb cireres.
Batut de cireres
Fàcil, bo i ràpid! Pel batut de cireres només necessitem 1 litre de llet, 500 gr de cireres, sucre i una mica de xocolata, fins i tot una petita bola de gelat de vainilla per donar-li un gust més bo! Batem la llet amb les cireres, sense os és clar, afegim el sucre i el gelat i llest! Ho podem colar i en servir afegim les espurnes de xocolata.
Suc de cireres
Per aquesta recepta només necessitem dos ingredients; aigua i cireres. També es pot afegir una mica de sucre, però les cireres ja tenen un gust massa dolç per a afegir-hi. Traiem l’os i triturem les cireres, ho colem per retirar les restes de pell i afegim aigua. Barregem bé i ho deixem tota una nit a la nevera.
Coca de iogurt amb cireres
Molt bo i ben dolç! Hem de tenir els ingredients per fer una coca de iogurt: iogurt, és clar! 200 gr de farina, mig litre de llet, dos ous, llevat i sucre glass, a més a més de les cireres. En aquest cas no afegim sucre de més, ja que les cireres ja són dolces. Barregem la llet, la farina, els ous, el llevat i el iogurt i ho fiquem a un motlle. A continuació col·loquem les cireres pel damunt i una vegada estigui feta la coca incorporem el sucre glass. Bon profit!
Pastís farcit amb confitura de cireres
En aquest cas podem optar per pasta fullada especial per les postres, cireres, sucre i aigua. Fem una mena de melmelada amb les cireres afegint-hi l’aigua i el sucre i deixem que vagi reduint. Deixem refredar i una vegada estigui estenem la pasta fullada sobre un motlle rodó i incorporem les cireres. A continuació tapem el pastís amb més pasta i podem afegir elements decoratius com més cireres o sucre glass.
Gelat de cirera
Per fer gelat de cirera hem de comptar amb iogurt i cireres. Traiem l’os de les cireres i les congelem junt amb el iogurt. L’endemà, ho triturem tot junt en cas de tenir Thermomix ho fem amb aquesta. Una vegada estigui tot ben triturat, ho deixem al congelador i servim quan vulguem.
Galetes amb melmelada de cirera
Per fer les galetes amb melmelada de cirera necessitem 225 gr de farina, 125 gr de mantega, 90 gr de sucre, llevat i suc de llimona. Barregem tots els ingredients i estenem la massa. L’anem tallant en trossos circulars i els dividim en grups de dos. Llavors, incorporem la melmelada de cirera sobre un dels trossos i ho tanquem amb l’altre. Retallem un cor a sobre per deixar veure la melmelada, ho fem al forn, i a menjar!
Galeta amb crostó i melmelada de cireres
En aquest cas utilitzem els mateixos ingredients que a la recepta anterior, però en comptes de dividir la massa de les galetes en dos, utilitzem una sola massa per a cada galeta. El secret està a deixar una bona part de massa per doblegar-la entre si als costats, fet que deixarà aquest crostó. Ho farcim amb melmelada de cireres i mengem.
Gelatina de cirera
La gelatina de cirera és una de les més dolces i bones. Hem de tenir una llauna de llet evaporada, mitja tassa de melmelada de cirera, dues tasses d’aigua bullent i un sobre de gelatina. Barregem l’aigua amb la gelatina i quan estigui ben remenat anem agregant la llet evaporada. Ho incorporem a petits motlles de gelatina i deixem que es refredi perquè agafi forma. Llest!
Granissat de cirera
El granissat de cirera és molt paregut al suc de cirera, podem seguir la mateixa recepta i en aquest cas hem d’afegir gel picat i servir-ho ben fred. A més, per decorar podem agregar una cirera o fins i tot coses com xarop de xocolata.
Cireres amb iogurt i…
El iogurt sempre és una bona combinació amb les cireres! I en aquest cas és una recepta ben fàcil perquè només hem de tenir a mà iogurt, cireres i cereals. Fem una primera capa de iogurt, una altra amb els cereals, afegim cireres, una mica de iogurt, i tornem a tancar amb cereals i cireres per decorar. I això és només una idea… Perquè ho podem combinar amb tot el que vulguem!
Melmelada de cireres
I arriba una de les receptes imprescindibles de les cireres, perquè tal com heu vist, moltes de les receptes anteriors es fan amb la melmelada de cireres com a base. Les melmelades són ben fàcils de fer, l’únic que hem de tenir és paciència per deixar la melmelada prou temps perquè estigui molt bona. Necessitem 500 gr de cireres sense os, 30 ml de suc de llimona i 250 gr de sucre. Ho barregem tot a foc lent i ho deixem refredar.
Cupcake amb gust de cirera
Primer de tot fem el cupcake, pel que hem de barrejar 120 gr de farina, llevat, 150 gr de sucre, 40 gr de cacau en pols, dos ous, 100 ml d’oli d’oliva, 120 ml de llet i una culleradeta de vainilla. Ho agreguem a motlles aptes per a forn i ho deixem durant uns 20 minuts. Per decorar, afegim una cirera o fins i tot una crema de cireres.
Pasta filo amb cireres
Recepta fàcil i perfecta per sopars i dinars més formals. Necessitem pasta filo, melmelada de cireres, cireres i sucre glass. Enrotllem la pasta filo amb cireres i una mica de melmelada de cireres a fins, la tanquem i pel sobre decorem amb sucre glass. Bon profit!
Pastís cremós de cireres
Aquest tipus de pastís s’assembla molt al pastís Sacher, però en aquest cas ho acabem de perfeccionar amb les cireres. Necessitem 500 gr de cireres, 200 gr de sucre, 110 gr de farina, 50 gr de cacau, 70 gr de mantega tèbia, 1 sobre de llevat, 5 ous i una mica de sal. Barregem tots aquests ingredients, excepte les cireres, i ho incorporem al forn per fer el pastís. Una vegada estigui, el tallem pel mig i el podem omplir amb una mica de melmelada de cirera. Pel sobre, incorporem més xocolata i cireres.
Base de galeta amb mantega, panacota i melmelada de cireres
Per la base de galeta barregem 250 gr de galetes amb 150 gr de mantega i ho estenem a un motlle, tant pel baix com pels costats. D’altra banda, a una cassola afegim 200 ml de llet amb essència de vainilla i anem incorporant gelatina. Deixem que adquireixi la temperatura ambient i després ho aboquem al motlle amb la base de galetes. Ho deixem una nit a la nevera i a l’hora de servir afegim cireres i melmelada de cireres pel sobre.
Tartaleta gran de cireres
Estenem la pasta brisa i retallem una forma circular que podem incorporar a un motlle apte per al forn. Aquesta part de la pasta brisa farà de base i dels costats de la tartaleta. Per dins hi fiquem melmelada de cireres i trossos de cireres sense os. L’altra part de la pasta brisa la tallem en petites línies i les col·loquem pel damunt perquè quedi forma d’escletxa. Ho deixem al forn uns 30 minuts i llest!
Tronc de xocolata amb cireres
Per fer el tronc de xocolata i cireres necessitarem 200 gr de cacau, 500 gr de farina, 150 gr de sucre, llevat, dos ous, sucre glass i 100 gr de cireres. Agafem part de les cireres, li traiem l’os i les barregem amb la resta d’ingredients, excepte amb el sucre glass. Ho fiquem a un motlle circular que faci la forma del tronc i ho deixem uns 40 minuts. En treure’l, decorem amb sucre glass i la resta de cireres. Perfecte pel Nadal!
➡ Mira totes les postres amb fruita per fer amb nens AQUÍ
MÉS INFORMACIÓ
- data inici
- 30-11--0001
