XIPS DE CARBASSÓ I CARBASSÓ ARREBOSSAT

Un acompanyament deliciós!

Receptes fàcils amb carbassó. Rentem bé els carbassons i els tallem en làmines ben fines i les salem.

Les enfarinem (sense excedir-nos) i les anem col·locant a la paella quan l’oli estigui ben calent.


PUBLICITAT



Anirem veient com es van quedant cruixents.

carbassó

També les podem fer al forn.

Les làmines fines de carbassó les col·loquem en una safata i si ens ve des gust les podem espolvoreja-lesr amb formatge parmesà.

En uns 8 o 10 minuts tindrem un carbassó ben cruixent.

S’han de vilgilar tota l’estona perquè no es cremin.

També els podeu arrebossar o fer-los amb tempura.

Hi ha moltes maneres per arrebossar el carbassó i d’altres vegetals (albergínia, ceba…).

Des de sortirambnens us expliquem 3 maneres diferents:

1.- Enfarinem les làmines del carbassó i després les passem per un ou batut.

2.- Fem una barreja de farina, aigua i una mica de llevat.

3.- Els passem per l’ou batut i després els passem pel pa ratllat.

I després cap a la paella amb l’oli ben calent!

MÉS INFORMACIÓ

Receptes amb carbassó

Ingredients

  • Carbassó
  • Farina
  • Oli

Escrito por: Claudia

Periodista especialista en oci infantil i familiar amb més de 30 anys d'experiència en mitjans.