POSTRES DE PASQUA PER FER AMB NENS

Postres de Pasqua per fer amb nens

Quins són les millors postres per fer amb nens a Pasqua?

A tots ens encanten els dolços! Una idea genial és fer-los nosaltres mateixos en família aprofitant les vacances de Setmana Santa.

A Sortir amb nens hem fet una llista amb les millors postres per fer en aquesta època i seguint la temàtica de la Pasqua.

Cakepops de Pasqua 🐤

Els cake pops els podem fer amb una base de pastís o bé amb galetes.

Escollim un pastís (de coca de iogurt o bé de xocolata) o el comprem (estil pa de pessic).

Ha d’estar fred per començar a fer els cake pops. El primer pas serà esmicolar-lo i aleshores el barregem amb 40 grams de mantega o bé amb 100 grams de formatge fresc. Formem les boletes i les posem a la nevera durant 1 hora.

Si escollim les galetes (1 paquet), les hem d’esmicolar i barrejar-les amb 40 grams de mantega pomada. I fem la mateixa operació: fem les boletes i les guardem a la nevera durant 1 hora.

Al cap d’una hora, desfem una mica de cobertura de xocolata blanca, mullem el pal i el clavem al cake pop i ho tornem a deixar a la nevera fins que el pal hagi quedat ben enganxat (uns 20 minuts).

Quan ja tinguem tots els cake pops amb els seus pals respectius, desfem la resta de la cobertura de xocolata i afegim colorant alimentari (groc, verd…) i hi banyem les boletes.

Per sobre hi podem afegir els toppings que donaran vida als nostres animalons de Pasqua. 🐣🐰

Nius de xocolata i crispetes

Aquests nius queden cruixents i són el lloc perfecte per posar-hi ous de xocolata.

Ingredients

Xocolata per fonre (negra o amb llet).

• Crispetes (ja fetes, de les dolces) o qualsevol cereal.
• Ous petits de xocolata de colors.
• Una mica de mantega (opcional, perquè brilli més).

Pas a pas:

1. Fonem la xocolata 

Tallem la xocolata a trossos i la posem en un bol. La desfem al microones (poc a poc, de 30 en 30 segons) o al bany maria fins que quedi com una crema suau. Hi afegim una mica de mantega i remenem.

2. Barregem amb cura 

Posem les crispetes (o els cereals) dins del bol de la xocolata fosa. Amb una cullera, ho barregem tot amb cura fins que totes les crispetes estiguin ben banyades de xocolata i semblin branquetes de niu.

3. Donem forma de niu 

Sobre un paper de forn, posem petites muntanyetes de la barreja. Amb la cullera, fem un forat al mig de cada muntanyeta per donar-li forma de niuet.

4. Decorem i refredem 

Deixem que es refredin a la nevera uns 20 minuts perquè quedin ben durs i cruixents. I afegim dos o tres ous de colors al mig de cada niu.

Conills de xocolata 🐰

Ingredients:

• 1 rajola de xocolata.
• Motlles

Fem figures de xocolata amb els nens! Una recepta fàcil que podem fer per Pasqua.

Fonem la rajola de xocolata al bany maria, omplim els motlles i els deixem enfredar a la nevera durant 20-25 minuts.

I ja tindrem les figures de xocolata fetes.

Mini mones de xocolata

Si aquest any voleu sorprendre sense passar hores a la cuina, us proposem una idea brillant, fàcil i molt divertida per fer amb els més petits: transformar magdalenes artesanes en autèntiques mones de Pasqua individuals.

Compreu o feu les magdalenes a casa i cobriules amb xocolata!

Foneu xocolata de cobertura al microones (30 segons, remeneu, i repetiu). Quan estigui ben desfeta, banyeu la magdalena per sobre.

Deixeu que la xocolata es refredi abans de decorar la nostra mini mona.Podeu fer-les de moltes maneres. Aquí teniu tres idees:

• Mini mona amb ous de colors.
• Mini mona amb un pollet i unes plomes.
• Mini mona amb conillet de xocolata.

Feu servir el que tingueu per casa: ous petits, pollets, plomes, encenalls, ametlles… Tot hi queda bé! La gràcia és que cada mini mona sigui diferent i feta amb il·lusió.

Ous de xocolata 🍫

Uns dies abans de pasqua ja podem veure ous de xocolata a mols aparadors. Una bona idea és fer uns ous de xocolata a casa amb els nens.

⚠️Obligatori llepar-se els dits!

Ingredients:

• Xocolata
• Motlle en forma d’ou de silicona

Fonem la xocolata al bany maria. Posem una cullerada de xocolata dins els motlles i l’escampem per tota la superfície. Ens ha de quedar una capa ben fina. Introduïm els motlles a la nevera durant 10 minuts.

Retirem els motlles de la nevera i repetim el procés anterior per fer una capa més gruixuda de xocolata. La podem fer amb xocolata blanca. La deixem durant 10 minuts més a la nevera. Unim les dues parts amb una mica de crema de xocolata.

Piruletes de xocolata 🍭

Ingredients:

• 3 Rajoles de xocolata (blanca, negra o amb llet)
• Palets

Desfem la xocolata en 3 bols diferents (xocolata blanca, xocolata amb llet, xocolata negra).

Sobre un paper de forn col·locarem els palets i  evoquem una mica de xocolata amb llet per exemple.

Ho deixeu enfredar un quart d’hora a la nevera i  podem tornar a afegir una mica més de xocolata, en aquest cas blanca. Així tindrem una piruleta bicolor. Mesclant diferents xocolates farem dibuixos originals.

Cupcakes de Pasqua

Ingredients:

• 200 g de xocolata negra
• 250 g de farina
• 100 g de sucre
• 200 ml de llet
• 50 ml d’oli
• 16 g de llevat en pols
• 1 cullerada de sal
• 1 ou
• fideus de xocolata
• fondant
• colorant alimentari

Mentre fem les magdalenes, preescalfarem el forn a 180 °C.

Fonem la xocolata al bany maria o al microones i ho mesclem amb la llet, l’oli i l’ou batut.

Ho remenem bé i afegim els ingredients secs: la farina, el llevat, el sucre i la sal.

Repartim la massa en càpsules de paper arrissat i les posem al forn uns 25 minuts.

Quan les magdalenes estiguin fredes, afegim els fideus de xocolata i les decorem amb una pastanaga. La podem fer amb fondant amb un motlle o bé li fem nosaltres mateixos la forma.

O bé podem fer un niu amb buttercream i ous de xocolata. Quina us agrada més?

Fem buttercream pel cupcake

• 250 grams de mantega
• 325 grams de sucre de llustre
• 1 culleradeta d’essència de vainilla
• 3 cullerades de llet

Dues hores abans hem de treure la mantega de la nevera. Tamisem el sucre. Batem la mantega amb el sucre a velocitat baixa fins que la mescla sigui homogènia. Afegim la llet, l’essència de vainilla, el colorant alimentari i tornem a batre, aquesta vegada a velocitat lenta durant un minut. Després ho farem 5 minuts més a velocitat ràpida. Ho posem a la mànega pastissera i quan el cupcake estigui fred ho posem damunt.

Ho decorem amb uns ous petits de xocolata.

Nius de xocolata

Preparem un conjunt de nius molt original amb ous de xocolata. Els decorarem amb cereals, pollets, plomes o conillets de xocolata.

Són fàcils de muntar i queden molt ben decorats.

El procés és senzill: obrim/trenquem un ou de xocolata buit, i dins hi posen cereals d’arròs inflat o cereals de colors, i col·loquem un conillet de xocolata s sobre.

Per inserir el pal (un pal de gelat) fem un foradet i així també els nostres ous es mantindran estables.

El resultat és un conjunt de nius molt vistós, ràpid de fer i boníssim.

Galetes de Pasqua 🐣

Fer galetes amb cobertures de colors és molt fàcil i molt divertit per fer per Setmana Santa amb els més petits.

Ingredients per la massa de les galetes

• 100 grams de sucre de llustre
• 200 grams de mantega desfeta
• 300 grams de farina
• 1 ou
• 1 cullerada d’essència de vainilla

Fem una muntanya amb la farina sobre una taula neta i afegim l’ou al mig. Afegim també el sucre, la mantega i l’essència de vainilla. Treballem la massa fins que agafi consistència.

La podem embolicar amb plàstic i guardar-la a la nevera un parell d’hores. Així la massa té més plasticitat quan l’estenem amb el corró i no s’enganxarà a les nostres mans.

Estenem la pasta i comencem a fer les formes amb els motlles. Col·loquem les galetes en una safata untada amb mantega. Escalfem el forn a 180° i posem les galetes a coure de 5 o 10 minuts (depenent del gruix que tinguin les galetes).

Fem una glassa reial per decorar-les.

Per fer la glassa reial necessitarem 3 clares d’ou, 480 grams de sucre en pols, 1 cullerada de suc de llimona i colorant alimentari. Amb les varetes batem les clares d’ou i quan veiem que van quedant blanques anem afegint el sucre. Primer una cullerada. Batem. Una altra cullerada. Batem. I repetim el procés fins a incorporar tot el sucre. Aleshores afegim el suc de llimona. Ens ha de quedar una textura cremosa. En aquest punt podem afegir el colorant. I deixem reposar la glassa reial durant 30 minuts a la nevera. Passada la mitja hora ja podem posar la glassa en una mànega pastissera i decorar les galetes.

Nius dolços de merenga

Ingredients:

• 4 clares d’ou
• 200 grams de sucre
• Essència de vainilla

Batem les clares d’ou fins que tinguin una bona textura (a punt de neu) i afegim el sucre a poc a poc. Continuem batent i afegim l’essència de vainilla.

Amb l’ajuda d’una espàtula passem la massa a una mànega pastissera. I posem la merenga sobre un paper de forn fent cercles. I ho introduïm dins el forn prèviament escalfat a 180° fins que veiem que estan cuits. Abans baixem la temperatura a 110°c

Els deixem refredar sobre una reixeta i els omplim amb fruits secs o bé amb ous petits de xocolata. Ho empolvorarem amb cacau.

I així de fàcil tindreu uns fantàstics i boníssims nius de Pasqua!

Pastanagues de merenga 🥕

Quan fem la merenga li afegim colorant de color taronja i amb la mànega pastissera els donem la forma. Els posem al forn. Els deixem refredar sobre una reixeta i les decorem amb uns fideus de xocolata de color verd.

Mona de Pasqua

Una bona idea és fer en família la vostra pròpia mona. La podeu decorar amb fondant, la podeu fer amb pa de pessic, coca de xocolata…Com us agradaria que fos la vostra?

➡ Per veure més mones i com fer-les entreu AQUÍ.

Pancakes de Pasqua

Ingredients:

• 150 grams de farina
• 1 cullerada de sucre
• 8 grams de llevat en pols
• 1 pessic de sal
• 200ml llet
• 1 ou
• 1 culleradeta de mantega
• Fruits secs
• Fruita variada al gust
• Mel

Primer mesclem la farina, el sucre, el llevat i la sal. Remenem i ho reservem.

En un bol afegim els ous, la llet.Remenem i anem afegint la mantega desfeta. Quan tenim una massa homogènia, introduïm la mescla de farina, sucre i llevat. I ho remenem amb unes varetes per obtenir una crema fina.

Fem els pancakes en una paella antiadherent a temperatura mitjana.

Els decorem amb fruita, crema de xocolata, mel, melmelada, fruits secs…