BROQUETES DE POLLASTRE

Broquetes de pollastre pels nens

Les broquetes de pollastre són fàcils de fer, i ràpids! Hi ha diverses receptes per fer broquetes, però des de Sortir amb nens us deixem les dues més bones i fàcils!

Broquetes de pollastre amb pebre i sal

La més senzilla però igual de bona és la recepta de les broquetes de pollastre amb una mica de sal i pebre. Per fer-les només necessitem aquests ingredients:

• 400 gr. de pit de pollastre
• Una mica de suc de llimona
• Sal i pebre al gust
• Oli d’oliva
• Palets per les broquetes

Tallem el pit de pollastre en trossets petitets i els salpebrem al gust. Després, anem ficant cada trosset de pollastre al palet fins a formar la broqueta. Es poden fer tant a la brasa com a una paella, si ho fem a la paella, aboquem una mica d’oli i afegim les broquetes de pollastre.

Les deixem que es facin una mica a mig foc i afegim una mica de suc de llimona pel sobre, que hi donarà un gust millor. Quan veiem que el pollastre està ben daurat i fet per dins les traiem i servim al plat.

Les broquetes de pollastre es poden combinar amb moltes salses, tant tradicionals com d’altres més innovadores com la salsa de cacauet.

Broquetes de pollastre amb vegetals

Una altra recepta és la broqueta de pollastre amb vegetals. Per fer-la necessitem:

• 400 gr. de pit de pollastre
• 50 gr. de pebrot vermell
• 50 gr. de pebrot verd
• 50 gr. de ceba
• 50 gr. de carbassó
• Sal i pebre al gust
• Oli d’oliva
• Palets per les broquetes

Aquestes broquetes són molt més completes i molt bones, a més a més els ingredients són molt saludables pels més petits.

Tallem el pollastre en trossets i el salpebrem. A continuació, pelem la ceba i la tallem en trossets quadrats i fem el mateix amb els pebrots i el carbassó.

Una vegada ho tenim tot tallat, anem col·locant les broquetes: primer el pollastre i després un tros de ceba, un altre de pebrot verd, un de pebrot vermell, un de carbassó i tanquem amb un altre tros de pollastre. Així fins a completar el palet de les broquetes.

Salpebrem les broquetes al gust i les afegim a una paella amb oli a foc mitjà, tot i que també es poden fer a la brasa. Quan veiem que el pollastre està ben daurat i els vegetals estan fets, ho retirem del foc i a menjar!

➡  Mira la recepta del pollastre amb llimona AQUÍ