COM PREPARAR GUACAMOLE

Prepararem guacamole amb els nens

Nit mexicana amb els petits xefs! El guacamole és un entrant que va molt bé per a qualsevol sopar, ja sigui en família o amb amics. És saludable i, a més a més, és molt ràpid i fàcil de fer. Des de Sortir amb nens t’expliquem com preparar guacamole!

Ingredients

Podem fer guacamole casolà. És fàcil i ràpid de fer i té pocs ingredients! Només necessitem:

• 3 alvocats madurs
• 1 manat de coriandre
• 1 ceba tendra
• Suc de llima
• 1 tomàquet
• 1 bitxo

En el cas del bitxo, podem decidir nosaltres mateixos quina quantitat afegir o directament decidir si l’afegim o no, ja que és un ingredient que li dóna el toc picant al guacamole.

PUBLICITAT

Fem el guacamole pas a pas

Si volem que quedi una autèntica recepta mexicana, hem de fer servir un morter. Però primer de tot hem de treure la pell i la closca als alvocats. Els tallem en trossets quadrats i els fiquem en un bol, on hem d’utilitzar el morter fins que els alvocats siguin una pasta. O bé aixafar-lo amb una forquilla. Hi ha persones a qui els agrada trobar trossets.

Fem el mateix amb la resta d’ ingredients: tallem en trossos petits el bitxo i el tomàquet, i piquem la ceba tendra i el coriandre. Una vegada estigui tot ben tallat, ho barregem amb la pasta dels alvocats fins que tinguem una textura una mica irregular.

Finalment, afegim el suc de la llima i la sal al gust. Important que ho tastem! Així sabrem quan està al punt que nosaltres volem.

Per servir-ho, ens podem acompanyar de patates en forma de triangles; els nachos. I bon profit!

➡ Mira com fer tacos al pastor AQUÍ