ESPINACS A LA CATALANA

Espinacs a la catalana

Els espinacs es poden fer de moltes maneres: truita d’espinacs, flam d’espinacs, bullides… I una manera molt saludable de menjar-les és amb la recepta que avui us proposem: espinacs amb panses i pinyons, o espinacs a la catalana.

En una paella posem els espinacs  frecos (deixen anar menys aigua que els espinacs congelats) amb una mica d’oli i tapem amb una paella. Anem remenant i al cap d’una estona veureu que ja estan cuites i a punt.

Hi afegim panses de corinti i pinyons. Remenem una mica i afegim o una mica de beixamel o crema de llet, remenem i a gratinar amb una mica de formatge i trossos de mantega per sobre.

➡ Llegeix també: Flam d’espinacs AQUÍ