BROQUETES DE LLAGOSTINS

Broquetes de llagostins per fer amb els més petits

Aquesta recepta és sana, bona, fàcil de fer i una manera perfecta per aconseguir que els nens mengin una mica de peix i marisc. Des de Sortir amb nens us expliquem la recepta de les broquetes de llagostins. Apunteu!

Ingredients

Per fer les broquetes necessitem:

• 20 llagostins
• Suc de llima
• Oli d’oliva
• Sal i pebre al gust
• Pinya, opcional

Fem les broquetes de llagostins pas a pas

Si la pinya que utilitzem és natural, comencem pelant-la i tallant-la en dauets petitets. Tot i que la pinya és un element opcional, és recomanable perquè li dóna un gust molt més bo i contrasta millor amb els llagostins. Si no us agrada la pinya però voleu aquest contrast, també podeu afegir altres fruites com la poma, per exemple.

Després d’això, pelem els llagostins i els fiquem a la broqueta alternant un tros de pinya amb un llagostí.

Ens han de quedar 4 broquetes amb 5 llagostins cadascuna. Aboquem una mica d’oli a una paella i quan estigui calent, afegim les broquetes i hi incorporem una mica de suc de llima pel damunt.

Els deixem que es facin i anem girant les broquetes perquè els llagostins quedin ben daurats per les dues parts. Salpebrem al gust i quan veiem que estan daurats ho traiem del foc.

Amb què acompanyem els llagostins?

Les broquetes de llagostins es poden acompanyar amb una amanida verda amb una mica de tomàquets i formatge fresc.

Una altra opció és acompanyar-ho amb patates al forn o amb salsa agredolça.

➡  Mira com fer broquetes de pollastre AQUÍ