“DULCE DE LECHE” LA RECEPTA DE L’ALMÍVAR DE LLET

Et lleparàs els dits

Dulce de leche (almívar de llet). De veritat … No hi ha cosa més fàcil de preparar. I tota la família se’n lleparà els dits!

Aquest dolç és típic de països de Sud Amèrica com Xile i Argentina, entre d’altres.

Podríem dir que és com una mena de toffe.

Què, us hi atreviu? des de Sortir amb nens us proposem una recepta exprés!

Preparació de l’almívar de llet exprés

Posar a bullir els pots de llet condensada al bany Maria, durant 45 minuts com a mínim. A partir d’aquest temps, com més estona ho deixem bullir, més fosc ens quedarà l’almívar de llet.

Un cop feta l’ebullició, treure els pots de l’aigua i deixar-los refredar.

És molt important que abans d’obrir els pots ens assegurem que aquests estiguin freds perque no surti el contingut a pressió.

I ja està… Així de fàcil ja tindreu el “Dulce de Leche” preparat.

➡️ Mira la recepta del pastís de formatge amb almívar de llet AQUÍ

pastís amb almívar de llet

MÉS INFORMACIÓ

Més informació

Ingredients

  • 1 o 2 pots de llet condensada

Idees

  • Podem utilitzar l'almívar de llet en un bol i sucar-hi melindros o palets de pa, o bé podem untar-lo sobre les galetes.
  • També el podem fer servir com a farciment d’un pastís.