Mans a la massa
Aquest és un pastís molt, però molt fàcil de fer.
No té cap mena de complicació i els ingredients els podem trobar amb facilitat a la nostra cuina, així que en qualsevol moment tindrem una bona excusa per preparar-lo.
En menys de mitja hora ja estarà llest i només haurem d’esperar que es refredi.
Els petits chefs de la casa poden ser els encarregats de preparar la massa.
Com preparem el pastís de iogurt i poma?
Primer de tot, preparem el forn per tenir-lo ben calent per quan haguem de posar al forn el pastís (180º uns 10 minuts abans)
Per preparar la massa dels pastís, agafem un bol i col·loquem tots els ingredients: el iogurt, el sucre, l’oli, la farina, els ous (s’han de tirar sencers), el llevat i la pell de la llimona (que prèviament hem ratllat de manera que quedi molt fineta i en trossos molt petits). Remenem bé tota la pasta fins que quedi homogènia (també ho podem fer amb l’ajuda de la batedora).
Agafem un motlle i l’untem amb mantega (base i parets). Hi evoquem tota la massa del pastís de manera que quedi ben repartida per tot el motlle.
Agafem la poma, la pelem i la tallem a quants. Tres dels quatre quarts els tallem a trossos grans i els tirem a dins la massa que hem preparat abans. L’altre quart el tallem a rodanxes fines i les reservem per a més endavant.
Posem el pastís al forn. Anirem vigilant que pugi bé.
Quan el pastís porti una estona al forn i la part superior ja hagi agafat consistència, col·loquem les rodanxes de poma a sobre. Al cap d’uns 20 o 25 minuts ja podem punxar el pastís per comprovar que estigui cuit per dins.
Quan el pastís estigui llest, el traiem del forn i li tirem per sobre una mica de sucre.
Finalment, deixem que es refredi bé abans de menjar-lo.
MÉS INFORMACIÓ
Més informació
Ingredients
- 1 iogurt natural (*) El pot del iogurt ens servirà com a mesura per als següents ingredients:
- ½ mesura de sucre
- 1 mesura d’oli
- 3 mesures de farina
- 3 ous
- 1 sobre de llevat
- La pell d’1 llimona
- 1 poma