LA RECETA DE LA MASA DE LA PIZZA

Cómo hacer la masa de la pizza para los niños

La pizza es uno de los platos preferidos de los niños y niñas y también de muchos adultos. Y como todo, la mejor opción es preparar una buena pizza casera. Y el secreto está en hacer una buena masa, la base principal de la pizza, porque el resto ya depende de nuestros gustos y de nuestra imaginación. Desde Sortir amb nens os explicamos como hacer la masa de la pizza.

Ingredientes principales de la masa de la pizza

Para hacer la masa de la pizza necesitaremos:

• 1 kg de harina de fuerza
• 30 gr de levadura fresca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal fina
• 2 tazas y media de agua tibia

Preparamos la masa de la pizza paso a paso

Hacer la masa de la pizza no es un proceso muy complejo, pero tenemos que utilizar las medidas exactas que indicamos en la receta.

Empezamos mezclando la levadura fresca con el agua tibia. ¡Eso sí! Tened cuidado si finalmente utilizáis levadura en polvo, puesto que en este caso se remueve junto con la harina y no con el agua. Como decíamos, mezclamos la levadura con el agua hasta que se disuelva todo bien. Agregamos también la sal y el aceite y removemos un poco más.

Cuando tengamos este punto, ponemos la harina con forma de volcán y vertemos la mezcla del agua en el agujero de este volcán. Ahora llega el punto clave, ¡amasar! Amasamos mucho y muy bien la masa hasta conseguir que todo esté bien integrado y una textura adecuada.

Una vez la tengamos, estiramos la masa y la partimos en 4 raciones, las cuales tendrán que reposar por separado unos 45 minutos para que doblen su medida.

Cuando pase este tiempo, ¡ya tendremos lista la masa de la pizza! Ahora toca que la extendamos y empecemos a colocar todos los ingredientes que nos gustan.

➡ Consulta la receta de la pizza pepperoni AQUÍ