Verduras vitaminadas al microondas
Flan de espinacas. Ponemos las espinacas a hervir durante unos 10 minutos y las escurrimos bien. También se pueden hacer en el microondas, a potencia máxima durante 12 minutos.
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Cuando las espinacas ya hayan soltado toda el agua ponemos en un bol los huevos y la leche y batimos bien. Después añadimos las espinacas, el queso, los pasos y los piñones y la nuez moscada y mezclamos bien.
Cuando esté todo bien mezclado untamos un molde (apto para poner en el microondas) con mantequilla o con un poco de aceite para que no se pegue y añadimos la verdura.
Cuando ya esté el flan hecho, lo desmoldamos y presentamos el plato con diferentes opciones para que sea más atractivo para la vista.
Nosotros hemos utilizado un molde de silicona en forma de oso. y también en forma redonda. También podemos utilizar un único recipiente redondo, en forma de rectángulo, o de la forma que tengamos en casa. Podemos hacer un único flan o hacer flanes individuales.
La primera presentación que os proponemos es rodear el flan con lechuga y pasas de Corinto.
Sobre un cama de queso rallado.
O con galletas saladas
¡Buen provecho!
MÉS INFORMACIÓ
Recetas con espinacas para hacer con niños
Ingredientes
- 1 kg. de espinacas
- 4 huevos
- 1 vaso de leche o 250cl. de nata líquida
- 50 gramos de queso rallado
- 3 cucharadas grandes de pasas de Corinto
- 2 cucharadas de piñones
- Nuez moscada
