VISITA UNA GRANJA DE OVEJAS

Peralada Mas Marcè: ¡Visita, cata y taller!

¡Te invitamos a visitar una granja de ovejas ecológica y sostenible en el Empordà con obrador láctico!

¿Quieres dar el biberón a un corderito huérfano? ¿Quieres aprender a hacer recocidos y saber la diferencia entre un recocido y un requesón?

 

granja d’ovelles

¡Disfruta de un día diferente con amigos o familia! Conoce las peculiaridades de las ovejas de raza ripollesa, autóctonas y en peligro de extinción. También le explicaremos el origen de la Familia Marcè, pastores de tradición que antiguamente realizábamos la trashumancia.

granja d’ovelles

Además, visitaremos el obrador desde fuera, donde elaboramos yogures, recocidos, kéfirs y quesos. Explicamos nuestra forma de producción en círculo cerrado, cultivamos los campos donde pastan nuestras ovejas, ordeñamos las ovejas, elaboramos lácteos y envasamos.




 

Podréis cumplimentar la visita con dos talleres diferentes:

 

Taller de Cuajada

granja d’ovelles

En este taller aprenderemos las propiedades del herbacol, cuajo vegetal tradicional que utilizaremos para pasar de la leche de oveja ecológica al recocido. Cada uno tendrá su olleta de cerámica con recocido y extraerá su suero para conseguir requesón. Con esta actividad se entenderán las bases para la elaboración del queso.

 

Taller de lana

Os enseñaremos a cardar y a hilar la lana como antes de la revolución industrial, veremos lo laborioso que era confeccionar un jersey. Ampliaremos el taller con la creación de una pulsera o vistiendo de lana un corderito de dibujo.

Los talleres van destinados a todas las edades y se adaptan según la edad.

Terminaremos la visita con una degustación de los principales productos que elaboramos en la granja: recocido, yogur y cinco quesos, acompañados con vino del Empordà. Os explicaremos cómo los elaboramos y los detalles de cada producto.

 

¡Visita la granja de ovejas con la escuela o en grupo organizado!

granja d’ovelles

Queremos transmitir los valores de la Granja de ovejas Peralada Mas Marcè, hacer pedagogía de la importancia de consumir productos ecológicos, de proximidad y de calidad. También reivindicar la importancia de apoyar a los productores locales y los oficios tradicionales para que no desaparecen.

La Esquilada en Mas Marcè (actividad temporal)

  • Días a concretar

Durante el mes de mayo ( sólo unos días en concreto) se realiza una actividad que es de esquilada. No es como la visita convencional, sino os daremos la bienvenida, iréis directamente al corral (donde hay los esquiladores) y cogeréis, por grupos, la lana directamente de las ovejas, la ponéis en cestos, iréis al río a limpiarla, secarla y después, se acaba con una cata de queso.

¡Bienvenida en el Mas Marcè! Escogeréis un cesto e iréis hasta el corral. Allí estará el esquilador trabajando con las ovejas. Uno de los responsables de la granja os explicaré procedimiento y, por grupos, iréis entrando al lado de las ovejas.

Allí elegiréis la lana más adecuada y mejor para poder poner en el cesto.

Después podréis ir andando hasta la riera y allí limpiaréis la lana.

Después de dejarla bien limpia, la pondréis a secar, ¡y a cardar e hilar!

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MÉS INFORMACIÓ

Mas Marcè

C/ Ribera, 517469 Siurana d’Empordà (Alt Empordà- Girona)

Comarca:

Alt Empordà
Latitud y Longitud:
42.2111510, 2.994149
Móvil
674 07 66 91
E-mail:
visites@peraladamasmarce.com
Web:
http://www.masmarce.com/

Más información

Precios:

  • Más de 12 años: 15 € (visita + taller).
  • De 3 a 11 años: 40% descuento.
  • Menores de 3 años, gratis.

Información y reservas:

  • Correo electrónico: visites@peraladamasmarce.com
  • Teléfono: 972 53 80 03 (de dilluns a divendres de 8 a 18 h)
  • Teléfon móvil: 674 076 691 (llamadas y Whatsapp).