LLENTIES AMB CARABASSA PER A NENS

Recepta d’hivern pels nens amb les llenties de carabassa

Les llenties estofades són un dels plats preferits de l’hivern. Admet moltíssimes variacions; amb verdures, amb carabassó, amb moniato o amb carn. Però avui us portem una nova recepta amb un gust especial, més dolç, les llenties amb carabassa. Un plat que encantarà també als més petits per la seva nova dolçor. Us animeu?

Ingredients

Per fer les llenties de carabassa necessitarem:

• 350 gr de llenties
• 150 gr de carabassa
• 2 grans d’all
• Mig pot de tomàquet fregit natural
• 3 fulles de llorer
• Una mica de sal

Pas a pas per fer les llenties de carabassa

Comencem abocant una mica d’oli d’oliva a una cassola i afegint els grans d’all quan estigui una mica calent. Mentrestant, hem d’anar tallant els trossos de carabassa. La millor opció és comprar-la ja tallada i fer-la en trossets més petits en forma de dau.

Una vegada tinguem la carabassa, la incorporem a l’oli amb els grans d’all i deixem que els trossos es daurin una mica. Quan agafi aquest punt, afegim el pot de tomàquet fregit, o bé tomàquet natural triturat, i deixem que tot s’integri bé.

Quan el tomàquet comenci a bombollejar, incorporem les llenties i ho remenem tot bé. A continuació, afegim aigua a la cassola fins a cobrir-ho i estar de tres a quatre dits per sobre de les llenties. Afegim la sal, les fulles de llorer i altres espècies com el pebre, i tapem.

Deixem entre 45 minuts i 1 hora, fins que veiem que tant les llenties com la carabassa estan fetes, i servim. Que aprofiti!

➡  Consulta la recepta de les llenties estofades AQUÍ