El secreto está cuando lo enrollamos
El pastel de patata y atún se come frío. Es muy fácil de hacer. Desde Sortir amb nens te explicamos nuestra receta.
En primer lugar haremos el relleno. Lo que elegimos para hacer el relleno depende del gusto de cada uno: lechuga cortada en trozos muy pequeños, atún, alcaparras, aceitunas, pimiento … Añadimos mayonesa y mezclamos!
Y cuando tenemos el relleno, preparamos la patata para envolverlo.
Mojamos un paño de cocina de algodón y bien escurrido, lo dejamos sobre el mármol de la cocina. Hervimos las patatas, las pasamos por el pasapurés directamente sobre la tela y con las manos mojadas, lo vamos aplastando hasta que nos queda un rectángulo con una anchura de un centímetro. Esta operación debe hacerse rápidamente ya que la patata caliente se moldea muy bien.
Añadimos el relleno y con la ayuda del paño vamos girando hasta que nos queda todo bien enrollado. Lo decoramos al gusto.
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MÉS INFORMACIÓ
- fecha inicio
- 30-11--0001
