PASTEL DE ATÚN

Pastel de atún con pan de molde

Pastel de atún. Este es un plato muy refrescante y muy fácil de hacer. Los más pequeños de casa pueden convertirse en grandes chefs. Tened en cuenta que tenéis que preparar el pastel un día antes de comerlo (necesita al menos 24 horas de reposo en la nevera).

Preparación

receptes amb tonyinaEn un plato o bol ponemos el atún de las latas (con el aceite incluído). Aplastamos el atún con un tenedor (si no queréis estar mucho rato con la preparación también podéis pasar el atún por la picadora, así os aseguráis de que quede bien desecho).

Cogemos la crema de leche y la mezclamos con el atún (vamos añadiendo y mezclando hasta que veamos que el atún no absorve más crema de leche).

Lo dejamos reposar.

Preparamos la mayonesa. Una vez la tengamos hecha le añadimos un poco de tomate frito (lo podemos haber rallado y freído o podemos utilizar el que ya se vende hecho).

Obtendremos una salsa rosa.

Cogemos un molde. Hacemos una capa de pan de molde de manera que quede cubierto todo el fondo. Cogemos la pasta de atún y escampamos una capa por encima del pan.

Cogemos la mayonesa y cubrimos toda la capa de atún. Seguidamente ponemos otra capa de pan de molde.

pastis de tonyinaVolvemos a repetir las capas de atún y mayonesa… Y vamos haciendo según la profundidad del molde que hayamos elegido.

Tapamos el pastel con film transparente y lo guardamos en la nevera al menos 24 horas.

Al día siguiente, poco antes de comernos el pastel, lo tendremos que decorar.

Desmoldamos el pastel poniéndolo del revés sobre el plato.

 

Pastís de tonyina

Preparamos mayonesa de nuevo y lo cubrimos bien (por encima y por los laterales).

Hervimos un par de huevos y cuando estén fríos los rallamos y lo ponemos por encima del pastel (podemos separar la clara de la yema, de manera que podréis “jugar” con los dos colores del huevo para obtener un resultado más creativo.

A partir de aquí podemos decorar el pastel como más nos guste: con lechuga, tomates pequeñitos y olivas, trocitos de salmón o anchoas, pimiento escalivado…

pastis de tonyina

Cuando sirváis el pastel en la mesa ya veréis el éxito que tendréis…

MÉS INFORMACIÓ

Pastel de atún para hacer con niños

Ingredientes

  • Pan de molde sin corteza
  • 3 latas de atún (con aceite de oliva)
  • Crema de leche
  • Mayonesa
  • Tomates o 1 pote de tomate triturado (natural o frito)
  • Para decorar: huevos y otros ingredientes según queramos