MONA DE PASCUA

¡Una mona personalizada para nuestros ahijados y ahijadas!

Para hacer nuestra mona os proponemos partir de la base de la receta del Pastel de Yogur, pero en este caso es mejor utilizar un molde redondo y saltarnos el cuarto parágrafo donde se utiliza manzana.

Preparación (para hacer el relleno del pastel y la cobertura):

Al baño maría, fundimos una chocolate negro especial para postres.

Abrimos el pastel por la mitad y untamos la base con mermelada (podemos comprarla o podemos hacerla nosotros mismos, como esta mermelada de moras que te enseñamos aquí). Después tiramos un poco de chocolate fundido por encima y la repartimos por toda la superficie.

Tapamos el pastel y, cuando ya esté bien montado, le tiramos el resto de chocolate fundido por encima (sólo tendremos que guardar un poco para la parte final).

Lo vamos repartiendo bien para que el pastel quede bien recubierto.

Cuando aún esté caliente ponemos las almendras por todo el lateral del pastel.

Decoramos la mona

¡Ahora es el momento en el que tenemos sacar la creatividad que llevamos dentro!

Sólo con un huevo de chocolate, que podemos comprar en cualquier pastelería, y las plumas características podemos crear una fantástica Mona decorada con los personajes favoritos de nuestros ahijados o ahijadas.

Cuando el chocolate se haya enfriado colocamos el huevo en el centro. Nos podemos ayudar con un poco de chocolate caliente que utilizaremos como “pegamento” para que se aguante.

Ponemos las plumas alrededor del huevo y colocamos las figuras o detalles que hayamos elegido. Podemos también poner gominolas escondidas.

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MÉS INFORMACIÓ

Mona de Pascua

Ingredientes

  • Chocolate especial para fundir
  • Mermelada de moras, fresa o arándanos
  • Almendras troceadas
  • 1 huevo de chocolate
  • Plumas de colores
  • Figuritas
  • Gominolas