CALABACÍN RELLENO

Un segundo plato dentro de un primer plato: calabacín relleno

Pelamos los calabacines a tiras.

Los cortamos y los ponemos a hervir (no mucho rato, sólo para que queden tiernos por dentro y podamos sacar el interior).

Carbassó farcit

En un cazo con aceite ponemos el calabacín que hemos sacado, zanahoria rallada y la cebolla y lo freímos un rato.

receptes amb carbasso

Añadimos las verduras a la carne picada de ternera que habremos cocinado en una paella.

carbasso farcit

Cuando todo esté en su punto empezamos a rellenar los calabacines con un poco de queso rallado que también pondremos por encima para gratinar.

carbasso farcit

…Y al horno unos 10 minutos (para que se deshaga el queso) y ya estará listo para servir en la mesa.

Podemos rellenar los calabacines con los ingredientes que más nos gusten: con carne y beicon, con piña, jamón dulce, con verduritas… ¡A vuestro gusto y al de vuestros comensales!

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MÉS INFORMACIÓ

Recetas con calabacín para hacer con niños

Ingredientes

  • Calabacín
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria rallada
  • Carne picada de ternera
  • Queso rallado