¡La rosa más dulce!
Sant Jordi, seguramente ¡uno de los días más bonitos de todo el año! Con un ambiente festivo lleno de rosas, libros y leyendas de príncipes y princesas que luchan contra dragones. Celebramos Sant Jordi con un libro y una rosa, pero esta vez, con una rosa que se come. Desde Sortir amb nens os explicamos una receta dulce con la que triunfaréis en este día tan especial: una rosa de Sant Jordi con hojaldre. Te enseñamos cómo hacerla.
Ingredientes
Para hacer esta rosa de hojaldre necesitamos:
- Dos láminas de hojaldre
- 3 manzanas
- Mermelada de fresa
- Azúcar glass
- Canela
Paso a paso para hacer la rosa de Sant Jordi con hojaldre
Antes que nada, empezamos cortando las manzanas. Para hacerlo, no hay que sacar la piel, puesto que aportarán el color rojo de la rosa. Sacamos la parte del corazón, dividimos la manzana en dos y vamos cortando en finas rodajas cada mitad.
Cuando tengamos las manzanas cortadas, las ponemos en agua hirviendo y bajamos el fuego. Agregamos azúcar y lo dejamos unos 10 minutos como mucho. Este paso solo es para que la manzana esté más blanda y se pueda doblar.
Una vez está la manzana tierna, dividimos las láminas de hojaldre en tiras de unos 4 centímetros cada una. Entonces, untamos la mermelada y posteriormente vamos colocando las rodajas de las manzanas tal y como se ve en la foto.
Después, con mucho cuidado envolvemos las láminas, mejor si sujetamos el área de las manzanas para asegurar que no salgan del hojaldre. De este modo, ya quedarán formadas nuestras rosas de hojaldre.
Las rosas ya están listas, ¡ahora toca introducirlas en el horno! Agregamos canela por encima y las metemos al horno durante 15 minutos a 180°C. Las sacamos del horno, agregamos azúcar glass por encima, dejamos que se enfríen, ¡y a comer! Si las acompañamos con un poco de helado, todavía estarán más deliciosas.
➡ Mira la receta de las manzanas de caramelo AQUÍ
MÉS INFORMACIÓ
- fecha inicio
- 30-11--0001
