ARROZ CON GAMBAS Y SEPIA

Cómo hacer un arroz con gambas y sepia para los más pequeños

Con la receta del arroz con gambas y sepia los más pequeños comerán pescado con un sabor buenísimo. Es fácil de hacer y además podemos hacerlo incluso un poco caldoso. Necesitamos pocos ingredientes, ¡pero muy especiales! El principal secreto está a cortar en trocitos pequeñitos tanto las gambas como la sepia. Ponéos los delantales, ¡que empezamos!

arroz con gambas y sepia

 

Ingredientes

Para hacer este arroz con gambas y sepia necesitamos:

  • 400 gr de arroz
  • 150 gr de gambas
  • 150 de sepia
  • 100 gr de pimiento verde
  • 50 gr de garrofons
  • Medio pimiento rojo
  • 2 tomates
  • 1 l de caldo de pescado
  • 2 dientes de ajo
  • Colorante
  • Aceite de oliva
  • Sal



 

Arroz con gambas y sepia, paso a paso

Empezamos triturando el pimiento rojo junto con los dos tomates. Por otro lado, cortamos el pimiento verde en trocitos pequeños y por otro lado cortamos en dados la sepia y pelamos las gambas, dejándolas muy limpias de cáscaras.

arroz con gambas y sepia

 

En una olla con aceite añadimos dos dientes de ajo pelados y enteros y cuando estén un ratito incorporamos la sepia y las gambas. Vamos removiendo de vez en cuando hasta que estén bien dorados.

arroz con gambas y sepia

 

Cuando vemos que ambos ingredientes adquieren un color dorado añadimos también el pimiento verde y los garrofons. Lo mezclamos todo bien hasta que veamos que quedan integrados.

arroz con gambas y sepia

 

A continuación, añadimos la mezcla de pimiento rojo y tomate y lo dejamos unos 2 minutos. Después incorporamos el arroz y lo removemos todo hasta que todos los ingredientes queden mezclados.

arroz con gambas y sepia

 

Por último agregamos el caldo de pescado junto con el colorante y añadimos la sal que necesitamos. Lo dejamos todo tapado a medio fuego durante unos 20 minutos y cuando veamos que el arroz ha quedado en su punto lo servimos.

arroz con gambas y sepia



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MÉS INFORMACIÓ

fecha inicio
30-11--0001