MERCADO DE NAVIDAD EN CALDES DE MONTBUI 2023

Pasea por las calles del casco antiguo y disfruta de la Navidad

• Del 5 al 10 de diciembre de 2023 en el casco antiguo de Caldes de Montbui

El 37 Mercado de Navidad de Caldes de Montbui se celebrará del 5 al 10 de diciembre. Durante 6 días, el centenar de puestos y casitas de madera que se instalarán en la plaza de la Font del Lleó y en las calles del entorno, ofrecerán diversos productos navideños, de alimentación, almoneda y antigüedades. También podréis degustar diferentes propuestas de gastronomía sobre ruedas (food trucks).

Una de las novedades de esta edición es la redistribución de una parte de los puestos. Los que estaban ubicados en la calle del Pont se instalarán en la plaza del Onze de Setembre.

El Mercado de Navidad se completa con un amplio programa de actividades navideñas, propuestas termales y actividades familiares durante todos los días.

Encendido del fuego y actividades diarias

Una de las novedades de esta edición es el acto de encendido de la olla. Será el martes 5 de diciembre a las 18 horas en la plaza de la Font del Lleó e irá a cargo de Regina Rodríguez i Sirvent, autora del libro «Les calces al sol». La escritora de uno de los libros más vendidos en Cataluña, encenderá la hoguera de la olla más grande de Cataluña y firmará los libros de todas aquellas personas que lo deseen.

El programa de actividades incluye talleres y actuaciones infantiles y familiares, que se harán en las plazas de Can Rius y del Onze de Setembre, con propuestas cada día de mercado.

Además, el tradicional Caga Tió se llevará a cabo el domingo 10 de diciembre.

En caso de lluvia, las actividades se trasladarán a L’Espai Can Rius.

> Consultad el programa de actividades

La olla más grande de Cataluña, con capacidad para 1.600 litros de caldo, volverá a hervir para elaborar el tradicional caldo termal, con degustaciones de carne de olla y legumbres cocidas con agua termal

Más de 10.000 litros de caldo termal

Durante los 5 días del Mercado de Navidad está previsto repartir entre los asistentes 30.000 raciones de caldo termal, 2.000 raciones de lentejas y 4.000 raciones de carne de puchero.

Por eso, se cocinarán más de 10.000 litros de caldo termal en la olla gigante, que se hervirá seis veces con agua termal, fuego de leña y productos de proximidad.

Además, los visitantes podrán adquirir botellas de caldo termal envasado (a la venta en el Mercat y el Museu Thermalia). La olla, la mayor de Cataluña, tiene un diámetro de 1,5 m y capacidad para 1.600 litros de caldo.

Para elaborar el caldo termal, durante estos días se utilizarán: 10.000 litros de agua termal, 150 nabos, 300 chirivías, 260 puerros, 20 apios, 8 cajas de calabazas, 80 kg zanahorias, 37 kg de patatas, 100 kg de lentejas pardinas, 200 kg de garbanzos, 180 kg de falda de ternera, 50 kg de costilla de ternera, 120 kg de albóndigas con harina sin gluten, huesos de ternera, 2 cajas de huesos jamón, 100 kg de papadas de cerdo, 100 kg de caritas de cerdo, 160 pies de cerdo.

Las degustaciones del caldo termal, la carne de olla y las legumbres se podrán adquirir a precios populares.

El martes 5 de diciembre, durante el encendido de la olla, la degustación de caldo será gratuita.

Para reducir el impacto medioambiental, la organización recomienda llevar los vasos y envases para las degustaciones. Si no, se podrán adquirir en el mismo mercado. También se podrán adquirir tazas y vasos del Mercado de Navidad.