Sortir amb nens, l'agenda setmanal d'activitats familiars més completa de Catalunya!

BUNYOLS DE QUARESMA

També coneguts com a bunyols de vent

Durant l'època de la Quaresma, els dimecres i divendres podem trobar als forns de pa i pastisseries els típics bunyols de vent. Mmmm! Quina cosa tan dolça i bona!

Però... si és dilluns, per exemple, per què hem d’esperar? Us atreviu a fer-los vosaltres mateixos?

El primer que hem de fer és posar la llet i la mantega en un pot, i afegir-hi una mica de sal. Anem remenant i comprovem que la mantega s’està desfent.

Quan la llet arrenqui el bull, afegim la farina tamisada i ho deixem coure. Haurem de remenar contínuament la barreja fins que aquesta vagi quedant com una pasta homogènia.

Quan veiem que la massa es comença a desenganxar de les parets del pot, ho retirem del foc i comencem a afegir els ous (és millor fer-ho d’un en un: tirem un ou sencer i remenem bé fins que quedi ben absorbit per la massa. Anem repetint aquesta operació amb el altres ous).

Haurem obtingut una massa ben homogènia i consistent.

Preparem una paella amb oli i el posem a escalfar. Quan estigui l’oli calent, afegim petites parts de pasta (no massa grosses). Veureu que els bunyols es van inflant. Quan estiguin ben daurats els anem retirant de la paella, col.locant-los en un plat on hi haurem posat paper secant o de cuina, per tal que perdin l’oli.

Encara calents, els tirem sucre per sobre i els deixem refredar.

Ja veureu com us en llepareu els dits.

 

 

INGREDIENTS

- 125 ml. de llet

- 75 gr. de farina

- 60 gr. de mantega

- 3 ous

- Sal

- Oli

- Sucre

 

Deixa un comentari

Especifica tota la informació requerida (*) on s'indiqui. El codi HTML no és permès.

No trobes el que cerques?

Postres

  • CORS DE XOCOLATA

    Galetes en forma de cor fetes de tot cor Llegiu-ne més
  • PASTÍS DE MELMELADA AMB PASTA BRISA

       Pastís de melmelada casolana! Llegiu-ne més
  • CAKE POPS

    Un aspecte atractiu, varietat de sabors, múltiples formes i decoracions, i un pal que els subjecta és el que defineix Llegiu-ne més
  • TORTELL DE REIS

    Qui trobi el rei...serà coronat! Llegiu-ne més
  • FLAM DE CARAMEL

            Un mousse en forma de flam! Llegiu-ne més
  • POMES DE CARAMEL

    Quan les pomes esdevenen llaminadures... Llegiu-ne més
  • PANELLETS

    La tradició més dolça! Llegiu-ne més
  • CABELL D'ÀNGEL

    Sembla increïble que el cabell d'àngel surti de la carbassa, oi? Llegiu-ne més
  • MELMELADA DE MÓRES

                              Anem al bosc a collir móres! Llegiu-ne més
  • PALMERETES DE PASTA DE FULL

        Ben torrades i cruixents! Llegiu-ne més
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Subscriu-te al butlletí de sortir amb nens