¡Una receta fácil y saludable!
Si estás buscando una receta fácil, saludable y deliciosa para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida ligera, este pastel de calabacín con queso, champiñones y jamón dulce es perfecto para ti. Con ingredientes sencillos y un proceso de preparación rápido, podrás crear un plato que gustará a todos.
Ingredientes:
- 1 o 2 calabacines.
- 100 gramos de mezcla de 4 quesos.
- 3 huevos.
- Una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- 100 gramos de champiñones laminados y 100 gramos de jamón dulce.
- Sal marina, albahaca, orégano, pimienta y cebolla en polvo.
Comienza cortando el calabacín en rodajas finas, preferiblemente con una mandolina para obtener un corte uniforme. Ponlo en un bol y añade todas las especias al gusto.
Prepara un recipiente apto para el horno con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue. Coloca las rodajas de calabacín formando una capa en el fondo del recipiente.
A continuación, añade un poco de la mezcla de quesos, champiñones laminados y el jamón dulce picado. Repite este proceso hasta crear tres capas.
Bate los tres huevos y viértelos sobre las capas de calabacín. Finalmente, añade queso parmesano en polvo.
Hornea el pastel a 180°C con calor arriba y abajo durante unos 20 minutos.
¡Queda buenísimo y se hace rápido! ¡Y también es una opción saludable!
Pruébalo hoy mismo y descubre lo fácil que es preparar un plato que gustará a todos.
¡Buen provecho!
