PATATAS GRATINADAS

Pequeños chefs: ¡a pelar patatas!

Patatas gratinadas. La patata es una fuente extraordinaria de hidratos de carbono, almidón y potasio, y aunque es un producto muy equilibrado es bajo en fibra, vitaminas, calcio y proteínas. Se puede cocinar de infinitas maneras y combinar con muchísimos ingredientes, puede ser un primer plato, un segundo plato o un acompañamiento. La patata gusta a pequeños y mayores en todas sus formas… Aquí tenéis una receta sencilla para chuparse los dedos: una receta con patatas para hacer con niños.

Preparación

La preparación es bastante rápida. En 30 minutos lo tendemos todo listo.

Pondremos el horno a una temperatura de 200ºC. Mientras se calienta nuestros ayudantes pelarán las patatas. Cuando estén bien peladas y bien limpias las cortaremos a rodajas de unos dos milímetros más o menos.

Con el grano de ajo que habremos pelado rascaremos el interior de una bandeja que pueda ir al horno. Esto sirve para que no se enganchen las patatas cuando las metamos en el horno.

Mezclaremos la leche, la crema de leche y la mantequilla que habremos derretido en el microondas previamente unos segundos. Y añadiremos un pellizco de nuez moscada, pimienta negra y sal. Todo bien mezclado.

Y ahora ya podremos empezar a poner las patatas en la bandeja por capas. Cuando pongamos la primera capa lo regaremos con la mezcla que hemos hecho anteriormente. Volvemos a poner una capa de patatas y lo volvemos a regar, así hasta la tercera capa. Entre capa y capa podemos poner un poco de queso rallado, que hará las patatas más melosas. Y lo pondremos al horno durante 90 minutos.

Cuando falten 10 minutos comprobaremos que las patatas están bien cocinadas pinchándolas con un tenedor. Añadimos queso y lo ponemos a gratinar. ¡Y ya tendremos unas deliciosas patatas gratinadas que encantarán a los pequeños de la casa!

MÉS INFORMACIÓ

Cocinamos con patatas

Ingredientes

  • 2 kg de patatas
  • Ajos
  • 50 g. de mantequilla
  • 60 cl de leche
  • 25 cl de crema de leche
  • 100 gr de queso rallado
  • Nuez moscada, pimienta negra y sal
  • Entre capa y capa de patatas podemos añadir cebolla cortada bien fina y trocitos de bacon. Todo mezclado con uno o dos huevos.