¡Manos a la masa!
Este es un pastel muy pero que muy fácil de hacer.
No tiene ninguna complicación y los ingredientes los podemos encontrar con facilidad en nuestra cocina, así que en cualquier momento tendremos una buena excusa para prepararlo.
En menos de media hora ya estará listo y sólo tendremos que esperar a que se enfríe…
Los pequeños chefs de casa pueden ser los encargados de preparar la masa.
¿Cómo preparamos el pastel de yogur y manzana?
Primero de todo: preparamos el horno para tenerlo bien caliente cuando metamos el pastel (180cº).
Para preparar la masa del pastel cogemos un bol y colocamos todos los ingredientes: el yogur, el azúcar, el aceite, la harina, los huevos (enteros), la levadura y la piel de limón (que tendremos rallada para que quede bien fina y pequeñita). Mezclamos toda la pasta hasta que quede homogénea (también lo podemos hacer con la ayuda de la batidora).
Cogemos un molde y lo untamos con mantequilla (base y paredes). Vertimos toda la masa del pastel para que quede bien repartida por todo el molde.
Cogemos la manzana, la pelamos y la cortamos a cuartos. Tres de los cuatro cuartos los cortamos en trozos grandes y los tiramos dentro de la masa que hemos preparado antes. El otro cuarto lo cortamos a rodajas finas y las reservamos para más adelante.
Metemos el pastel en el horno…
Cuando el pastel lleve un rato en el horno y la parte superior ya haya cogido consistencia, colocamos las rodajas de manzana por encima. Al cabo de unos 20 o 25 minutos ya podemos pinchar el pastel para comprobar que esté bien hecho por dentro…
Cuando el pastel esté listo lo sacamos del horno y le tiramos un poco de azúcar por encima.
Y ahora sólo nos queda esperar a que se enfríe para poder comérnoslo…
MÉS INFORMACIÓ
Hacemos un pastel de yogur y manzana con niños
Más información
Ingredientes
- 1 yogur natural (el recipiente del yogur nos servirá como medida para los siguientes ingredientes)
- ½ medida de azúcar
- 1 medida de aceite
- 3 medidas de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- La piel de 1 limón
- 1 manzana