GALLETAS DE NARANJA Y ALMENDRA

Galletas de naranja y almendra… ¡Para cualquier hora del día!

Lo primero que tenemos que hacer es fundir 100 gramos de mantequilla.

Rallamos media naranja y hacemos zumo con la otra mitad.

Añadimos la harina, el azúcar y la almendra molida. Mezclamos hasta que la mezcla quede compacta.

Añadimos el zumo de naranja lentamente y seguimos mezclando.

Lo dejamos reposar durante media hora en la nevera…

Pasada media hora, sacamos la masa y damos forma a las galletas (también podéis utilizar moldes y hacer formas distintas), las pintamos con huevo y añadimos por encima la almendra.

Ponemos las galletas al horno a 180 cº de 15 a 20 minutos.

¡Y ya estarán listas para comer!

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Ingredientes

  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 naranja
  • 30 gramos de almendra molida
  • Almendra laminada
  • 1 huevo
Receta enviada por:
  • Diego Guillén

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