ACTIVIDADES ENOTURÍSTICAS DURANTE LA VENDIMIA DEL CAVA 2023

Ven a la vendimia del cava y disfruta de la naturaleza y la gastronomía

• Del 26 de agosto al 30 de septiembre de 2023, una veintena de bodegas te abren sus puertas durante la vendimia y proponen actividades enoturísticas vinculadas a la vendimia.

La Vendimia del Cava es un festival que tiene lugar en bodegas emblemáticas del Alt Penedès, Alella, Alt Camp, Anoia y Conca de Barberà.

Todos los fines de semana se celebran actividades entre viñedos alrededor del Cava aprovechando la época de vendimia.

22 bodegas te ofrecen actividades enoturísticas únicas. Ven a vivir la vendimia cuando sale el sol, a mediodía o al atardecer. ¡Una experiencia inolvidable entre viñedos!

La Vendimia del Cava mostrará los secretos de la elaboración del cava con actividades para todos los públicos y propuestas sugerentes que buscarán satisfacer todos los gustos. Durante todo un mes, esta iniciativa ofrece un amplio abanico de experiencias lúdicas con un extenso programa de actividades como vendimiar la uva y pisarla para convertirla en mosto, desayunos de payés entre viñedos, pícnics gourmet, salidas por la naturaleza en bicicletas, conciertos de música en vivo, yoga en bodegas, comidas y cenas en los viñedos, paseos, cursos de cocina con la uva como ingrediente estrella, catas de vinos en los diferentes momentos de la fermentación del vino, así como actividades para a los/as más pequeños/as de la familia.

Este año se ha batido el récord de participantes con 22 bodegas: Agustí Torelló Mata, Alta Alella, Canals & Munné, Carol Vallès, Castillo de Oro, Cava Guilera, Cava Jovani, Caves Bolet, Bodega Carles Andreu, Codorníu, Covides, Girón del Gorner, Giro Ribot, Juan Segura Pujadas, Juvé & Camps, Masía Torreblanca, Oliver Viticultores, Labrador Entrena, Rovellats, Sumarroca, Vilarnau y Vins el Cep. La mayor parte de estas bodegas están ubicadas en la comarca del Alt Penedès, pero también las hay en las comarcas del Anoia, Alella, el Alt Camp y la Conca de Barberà.

Durante un mes podéis elegir vuestra actividad. Podéis consultar las actividades ofrecidas por las bodegas y comprar las entradas en la página oficial de La Verema del Cava

Cena de vendimia con música en vivo en el Celler Sumarroca

• 26 de agosto de 2023 de 19 a 23 horas

La vendimia es el momento más mágico del año para una bodega. Los olores del mosto, las fermentaciones… ¡Un mundo de sensaciones aromáticas y gustativas!

En esta tarde única, iremos a la bodega y realizaremos la visita con cata de mosto y vinos de las tinas en diferentes estados de fermentación. También disfrutaremos de una cata de 3 productos muy especiales de nuestra bodega.

Seguiremos con una cena-merienda al aire libre, en nuestra terraza, con vistas a los viñedos.

La cena: 8 tapas elaboradas con productos km.0 y carquiñoles y chocolate Simón Coll, cafés y tés. Los platos irán acompañados con vino y cava de Sumarroca (y mosto para quienes lo deseen). La velada estará amenizada por un concierto con música en vivo y será conducida por la sumiller Mercè Sumarroca.

Contacto: 93 891 10 92 – winetourism@sumarroca.com

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Desayuno y cata de uva, mosto y vinos en un Paraje Calificado en Vins El Cep

• 2 de septiembre de 2023 de 10 a 14 horas

¿Habéis visitado alguna vez un viñedo de Paraje Calificado? ¿Sabéis lo que es? ¿Sus secretos?

En Vins El Cep podréis desayunar y probar, en su lugar de origen, uno de los 10 Cavas de Paraje Calificado que existen actualmente en el mercado: el Claror.

Iniciaremos la actividad desde la bodega, disfrutando de un pequeño paseo entre viñedos hasta llegar a Can Prats, Paraje Calificado.

Allí, descubriréis la historia que se esconde detrás de Vins El Cep y cómo trabajamos el Paraje Calificado Can Prats en viticultura ecológica y biodinámica.

Para poder conocer los secretos de la vendimia y aprender cómo conseguir un buen vino, realizaremos una cata de diferentes uvas y mostos.

Para tener una mañana redonda, disfrutaréis de un desayuno de payés preparado por Cal Soler en este lugar único y de una cata de nuestros vinos y cavas muy especial.

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Desayuno entre viñedos + Taller de Vendimia regenerativa en Canals&Munné

• 2 de septiembre de 2023, de 10.15 a 13.15 horas

¿Tenéis ganas de vivir una experiencia transformadora?

Nos encontraremos en La Cava Nova de Canals & Munné donde realizaremos una visita a los viñedos ecológicos con el viticultor y aprenderemos todos los secretos de la viticultura actual.

A continuación realizaremos un taller de vendimia regenerativa, probaremos las uvas cogidas de la misma cepa y pisaremos la uva a la antigua. Para redondearlo, haremos un gran desayuno de payés con butifarra a la brasa, escalivada, secas, guarnición, pan tostado y mucho de Cava y Most para niños y niñas.

Os invitamos a experimentar el turismo regenerativo, donde conseguiremos crear un vínculo imborrable con el medio ambiente. ¡Los más pequeños se lo pasarán pipa disfrutando de los eco-juegos que tenemos preparados! Terminaremos la mañana con una degustación de 2 Cavas y un pica pica km.0.

Contacto: 93 891 03 18 – info@canalsimunne.com

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Desayuno de payés km.0 + Cata a ciegas de vinos de parcela, en Caves Bolet

• 3 de septiembre de 2023 de 10 a 13 horas

Venid a vivir un desayuno de payés con productos de proximidad de elaboración artesanal en Caves Bolet, una bodega con más de siete generaciones dedicadas al cultivo de la viña. Durante la mañana os explicaremos cómo elaboramos nuestros vinos y cavas ecológicos de cosecha propia y respetuosos con el entorno. Para terminarlo de forma redonda, haremos una cata a ciegas donde podréis descubrir nuevas sensaciones, con el fin de apreciar, de forma más consciente, sus características organolépticas.

Contacto: 633 77 47 38 / comunicacio@cavasbolet.com

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Visita con pisado de uva y aperitivo, en Caves Vilarnau

• 3 de septiembre de 2023  de 11 a 16 horas

En septiembre y durante la vendimia, Vilarnau organiza el tradicional pisado de uva con los pies. La visita se iniciará en los viñedos para probar alguna uva aun sin cosechar directo de la vid. A continuación, un paseo por el lago, contemplando el paisaje hasta llegar a la zona de vinificación, donde se podrá degustar mosto recién prensado. Después, en la bodega, descubriréis el nacimiento de las burbujas del cava para entender todo el proceso de elaboración. Después, cata de dos cavas Vilarnau y la pisada tradicional de uva con los pies, una actividad divertida y entretenida apta para todas las edades.

Contacto: 93 891 23 61 – enoturisme@vilarnau.es

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Pagès Entrena, Control de maduración y butifarrada entre viñedos

• Sábado 9 de septiembre de 2023 a las 10.30 horas

Pagès Entrena es una cava familiar ubicada en un antiguo molino papelero del siglo XVIII. En esta actividad, os proponemos que vengáis a nuestros viñedos y que aprendáis a cosechar a mano con nuestro enólogo, Marc Pagès. Con él miraremos la maduración de la uva, a pie de viña, y lo haremos con un control de maduración para conocer la acidez, el grado y la cata de piel. Para redondear la mañana, disfrutaréis de un desayuno de tenedor entre viñedos: una botifarrada acompañada de nuestros cavas en un entorno inigualable. Somos ya cuatro generaciones de apasionados y cuidadosos vitivinicultores y queremos que nos conozcas.

Contacto: 93 818 38 27 – cava@pagesentrena.com

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Picnic gourmet y postre de vendimia, en la Cava Guilera

• Sábado 9 de septiembre de 2023 a las 12 horas

Disfrutad de un pícnic con encanto y una cata de uva entre viñedos. Venid a conocer nuestro jardín rural, ecológico y de secano. Un oasis de tranquilidad en el que mimetizarse con el paisaje y degustar productos singulares.

El pícnic gourmet incluye productos locales de calidad y conservas gourmets peninsulares: patés vegetales, quesos, tapas de carne y Cava Guilera Gran Reserva. Terminaremos con un postre de temporada: una cata de más de 25 variedades de uva con Pere Guilera. Sentiremos el crujir de la piel y cómo se filtra el primer zumo entre los dientes. Paladearemos nuevos sabores, acideces y dulzuras en diferentes estados de maduración. Y compararemos cada nueva explosión con el recuerdo todavía latente de la anterior.

Contacto: 93 899 30 85 – info@cavaguilera.com

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Pisa de uva + Cena con música en vivo, en Carol Vallès (entradas agotadas)

• Sábado 9 de septiembre de 2023 a las 18 horas

Contacto: 93 898 90 78 – visites@cellerscarol.com

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Una mañana en Codorníu con desayuno, visita y degustación de cavas

• Domingo 10 de septiembre de 2023 a las 10 horas

Venid a la bodega Codorníu, con más de 450 años de Historia, y disfrutad de una visita memorable. Os daremos la bienvenida con un desayuno km.0 en uno de los espacios emblemáticos de la bodega. Seguidamente, daremos un paseo por los viñedos del Penedès donde podréis disfrutar del maravilloso paisaje que nos rodea. Terminaremos la mañana con una visita guiada a las Cavas, donde visitaréis los diferentes edificios modernistas construidos por el arquitecto Josep Puig i Cadafalch. Durante la visita podréis conocer el proceso de elaboración del cava y visita la cava más antigua de España, y también realizar un pequeño recorrido en tren por las cavas. Para finalizar, os ofreceremos la degustación de dos de nuestros cavas Premium.

Contacto: 93 891 33 42 / reservas@codorniu.com

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Taller de hidrolatos en tiempo de Vendimia, en Rovellats

• Domingo 10 de septiembre de 2023 a las 11 horas

Rovellats es una bodega del Penedès de más de 100 años de historia que elabora vinos y cavas. En esta ocasión, y como es tiempo de vendimia y sequía, ¡tenemos que hidratarnos mucho! Qué más reconstituyente y energético que un hidrolato de limón, tomillo… En los hidrolatos se concentran los principales activos de las plantas, es decir, la energía pura de estas extraída de forma líquida. Sergi Estrany, terapeuta especializado en este tema, nos enseñará los beneficios de los hidrolatos para nuestra salud. Nuestro jardín y viñedo están llenos de bonitas plantas y flores que nos servirán para los componentes necesarios. OS proponemos un taller en nuestros jardines terminando con una buena copita de nuestros cavas.

Contacto: 699 42 84 43 / enoturisme@cavarovellats.com

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Nordic Walking y brunch entre viñas, en Covides

• Sábado 16 de septiembre de 2023 de 9:30 a 13:30 h0ras

¿Os gusta andar? ¿OS gustaría hacerlo entre viñedos? Covides somos la primera cooperativa vinícola de primer grado de Cataluña y contamos con más de 700 socios activos que cuidan de alrededor de 2.000 hectáreas repartidas por el Penedès. En esta ocasión, en Covides tenemos preparada una actividad para grandes y pequeños: marcha nórdica, pilat walk, viñedos y un buen Brunch (consistente en quesos y embutidos km.0, pastel frío de atún, tortas saladas y nachos con guacamole) todo casado con nuestros vinos y cavas ecológicos. Además, visitaremos la bodega de Sant Sadurní y podréis ver llegar los tractores llenos de uva.

Contacto: 93 817 25 52 – marketing@covides.com

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Cata de variedades con Marta Clot (Vi & Companyia) + Desayuno de vendimia

• Sábado 16 de septiembre de 2023 de 11 a 13 horas
  

Descubrid el maravilloso mundo del cava en una actividad de enoturismo única en Castell d’Or: una cata de variedades y un desayuno de vendimia. En esta experiencia enológica, os invitamos a explorar la riqueza y la diversidad de las variedades de uva de la mano de Marta Clot (de Vino & Compañía), ganadora de la 8ª edición del Digital Wine Contest como mejor prescriptora de la Cultura del Vino 2023. La cata de variedades os permitirá adentraros en los secretos de los distintos tipos de uva, en la vendimia y en el proceso tradicional de elaboración. Y Marta lo hará de una manera cercana y dinámica. La jornada continuará con un almuerzo, donde la gastronomía se fusionará con el cava para ofrecerte una experiencia única en el paladar.

Contacto: 97 745 98 60 – comunicacio@castelldor.com

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Cata especial de cavas + Merienda-cena de cocina mexicana, en Caves Jovani

• Sábado 16 de septiembre de 2023 de 19 a 22 horas

Jovani Vins es una historia de familia en un marco incomparable en pleno Penedès. Con esta actividad, te proponemos una cata de cavas muy especiales con nuestros cavas como protagonistas. Una vez terminada la cata, haremos una merienda-cena de cocina mexicana, con platitos y tapas deliciosas, todo maridado con los vinos y cavas de Jovani Vins. Tanto la cata como la comida la haremos en nuestra terraza sobre el mar de viñedos, desde donde podrá disfrutar toda la esencia de la vendimia.

Contacto: 610 53 34 91 / mjovani@jovanivins.com

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Cena bajo las estrellas: Cena de vendimia al aire libre, en Giró Ribot

• Sábado 16 de septiembre de 2023 de 20.30 a 23.00 horas

El sol, la lluvia y el viñedo son sabios aliados para regalar a la uva vida que estalla en cada racimo. Ya llega el tiempo de vendimia y con él, nuestra cena gastronómica en Giró Ribot. Disfrutaremos de una cena gastronómica al aire libre en un entorno único, rodeado de viñedos al aire libre, en nuestra terraza, con un maridaje de lujo con nuestros vinos y cavas Giró Ribot. El menú gastronómico será productos de proximidad maridados con vinos y cavas de Giró Ribot y conducido por nuestro enólogo, Joan Rovira. También viviréis actividades sorpresa, como poder ver en directo el degüelle.

Contacto: 674 355 538 – events@giroribot.es

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Noche de vendimia: Gastronomía y música entre viñedos, en Agustí Torelló i Mata

• Dissabte 16 de setembre de 2023 de 20.30 a 24 hores
  

Disfrutad de una noche muy especial entre viñedos en la bodega Agustí Torelló Mata y aprended cómo se elaboran los Cavas de alta calidad en la zona vitivinícola del Penedès. Empezaremos con un aperitivo con cata de mosto, de la uva al vino, y seguiremos con una cena maridaje de vendimia para vivir una experiencia irrepetible con los increíbles platos de Casa Tallón, acompañados por los Cavas Gran Reserva de larga crianza. Para amenizar la velada, la gastronomía irá acompañada por copas y música en vivo en la terraza PIN’S de la Bodega hasta las 12 de la noche. El aforo es limitado.

Contacto: 93 891 11 73 – visites@agustitorellomata.com

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Microteatro entre viñas, en Alta Alella

• Sábado 16 de septiembre de 2023. Tres sesiones: 19, 19.30 y 20 horas

Actividad galardonada como mejor experiencia cultural en los Premios Vinari d’Enoturisme. Alta Alella ofrece “MicroSensasiones teatrales”, un circuito de microteatro en espacios alternativos, en la que tendremos la oportunidad de realizar un recorrido por diversos espacios de nuestra finca (en bodega, en las cavas o entre viñedos) transformados en escenarios teatrales, y disfrutar de tres pequeñas piezas de teatro maridadas con vinos y cavas de la bodega. Esta propuesta prioriza las sensaciones de actores y público, ambos fuera de su espacio cotidiano, por encima de la estética más esmerada que normalmente requiere un espectáculo al uso, jugando a ser parte de lo que está pasando y que no se volverá a repetir. Todo ello, en un entorno privilegiado e íntimo en el centro del Parque Natural Serralada de Marina. A lo largo de cada espectáculo, disfrutaréis de una copa de cava con la animación de nuestro equipo de sumilleres.

Contacto: 93 469 37 20 / visita@altaalella.wine

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Cata de mosto de la vendimia y brunch con vistas a Giró del Gorner

• Domingo 17 de septiembre de 2023 de 11 a 14 horas
  

La vendimia es la época en la que recogemos los frutos de todo un año de trabajo en los viñedos. Es un momento único para degustar los mostos que más adelante se convertirán en vinos y cavas.

Solo en esta época del año podemos probarlos en diferentes momentos de su elaboración: cuando es mosto, cuando este mosto se está convirtiendo en vino y cuando ya está terminando la fermentación.

En Giró del Gorner viviremos todo en primera persona. Después de la cata de mostos disfrutaremos de un brunch con torta de Folgueroles, embutidos, quesos, fruta y dulces, acompañado de Cava Reserva en un paraje inigualable con vistas a los viñedos.

* Si el tiempo lo permite, la cata y el brunch se servirán en el exterior, en un entorno increíble con césped natural y bajo árboles pimientos.

* Si alguno de los asistentes tiene algún tipo de alergia alimentaria, es preciso que lo comunique con anterioridad a la bodega.

Contacto: 626 69 11 98 – gorner@girodelgorner.com

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Cata de mosto y brunch con cava en el espacio “A pie de viña”, en Oliver viticultors

• Domingo 17 de septiembre de 2023 de 12 a 14 horas
  

Oliver Viticultors somos, ante todo, unos enamorados del Penedès, de esta tierra, de sus viñedos y de su paisaje. Todos nuestros productos son fruto de la agricultora ecológica y biodinámica. En esta ocasión, os quiere hacer cómplices de la vendimia de este año. Por eso os proponemos que nos acompañéisa probar el mosto de las diferentes vinificaciones que hacemos en nuestra bodega. Descubriréis las particularidades de cada variedad, pudiendo probar la evolución del mosto durante la fermentación. Por último, os proponemos disfrutar de un brunch gastronómico (salado y dulce) con productos de proximidad, maridado con nuestros cavas, hechos con sentimiento, en la terraza entre viñedos “A Peu de Vinya”.

Contacto: 639 42 41 00 / sadurni@oliverviticultors.com

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Pisamos el viñedo – actividad familiar en la Masia Casablanca

• Domingo 24 de septiembre de 2023 de 10.30 a 12.30 horas

Masía Torreblanca es una pequeña bodega del Penedès, ubicada en una Masía del siglo XV, que elabora vinos y Cavas de calidad. La finca está concebida como un “Chateau francés”, con los viñedos rodeando la masía. En esta actividad, explicaremos un cuento donde los niños y niñas descubrirán el proceso de la viña y la elaboración del mosto, vino y espumosos. Iremos a dar un paseo para ver las cepas después de la vendimia donde buscaremos algún racimo que haya quedado sin cosechar. Después iremos a la bodega donde los más pequeños podrán experimentar la sensación de pisar la uva. Despediremos la mañana con una copa de cava para adultos y un vaso de mosto para los más pequeños.

 Contacto: 93 891 50 66 – hola@masiatorreblanca.com

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Vendimia y pisado de uva en el Penedès de montaña, en Joan Segura Pujades

• Domingo 24 de septiembre, de 10.30 a 15 horas
  

¡Esta vendimia te damos una gran oportunidad de una jornada enogastronómica entre viñedos que no olvidaréiss! Nos encontraremos en La Masía La Torreta (masía construida en 1714 y renovada). Allí os recibiremos con todas las herramientas necesarias para una jornada de vendimia llena de diversión, vinos, cavas y gastronomía. Os proponemos un día para descubrir de primera mano con toda la familia y de forma amena: la vendimia manual, algunos productos que se pueden obtener en el mundo rural, las diferencias entre uvas y los vinos que se obtienen y, cómo no, la Pisa de Uva tradicional acompañada de una buena comida de payés.

Contacto: 609 02 59 94 / 646 36 18 49 – enoturisme@joansegura.cat

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Sabor a vendimia: Curso de cocina, almuerzo y maridajes con cavas, en Juvé i Camps

• Sábado 30 de septiembre de 2023 de 12 a 14.30 horas

Aprovechando la temporada de vendimia, te proponemos una actividad que fusiona la gastronomía, la creatividad y la versatilidad de los cavas. Ven a Juvé&Camps y disfruta de un curso de cocina donde el ingrediente principal será la uva. No lo dudéis: aprended nuevas recetas de la mano de nuestro chef Juan Mendieta mientras disfrutáis de una copa de Juvé&Camps. El menú que os enseñaremos a hacer será:

– Capuchino de crema de patatas con foie y espuma de cava.

– Ensalada sinfonía de sabores, brocheta de gamba, uva confitada y mousse de maíz.

– Tártar de salmón con gelée de vino blanco, láminas de uva cristalizada, mango y plátano.

– Medallones de cordero relleno con zumo de carne caramelizada con miel y vino tinto al aceite de carbón

– Torrija de brioche al vino tinto con helado de uva e hilos de caramelo isomalt

Acabaremos saboreando sus propias creaciones maridades con diferentes elaborados de Juvé&Camps.

Contacto: 93 891 10 00 – casa@juveycamps.com

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Desayuno de vendimia: Uva, mosto y vinos en plena fermentación, en Celler Carles

• Días a concretar. Horario de 9.30 a 12 horas
  

Durante los pocos días en que el mosto se encuentra en el ecuador de la fermentación, y a medio camino del vino, podemos disfrutar de una bebida dulce y refrescante, llena de levaduras que la enturbian y la llenan de burbujas. Tradicionalmente elaborada con uvas blancas de maduración moderada, esta bebida es celebrada y degustada cada año durante la vendimia en muchas bodegas del centro de Europa, donde la llaman Federweisser, Bernache o Sturm. Su acompañamiento habitual es la tarta de cebolla. En Celler Carles Andreu os proponemos, la degustación de esta bebida (y otros productos de la cosecha: uva, mosto, vino en rama y evidentemente todos nuestros vinos y cavas), acompañada de un desayuno de coca de cebolla, con salchichón y arenque, y bollo. Previamente al inicio del desayuno, haremos una explicación del proceso de vinificación en el interior de la bodega.

Contacto: 97 788 74 04 / info@cavandreu.com

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