RECETA DEL FLAN DE LECHE CONDENSADA

¡Hacemos flan de leche condensada con los niños!

Los flanes son unos postres perfectos.¡Hacer recetas de flanes con ellos es muy divertido! Hoy os explicamos la receta de un flan especial, el flan de leche condensada. Este postre tiene un sabor más dulce y a la vez más suave que los flanes de huevo normales. ¿Os animáis a probarlo? ¡Pues empezamos!

Ingredientes

Para hacer un flan de leche condensada necesitamos:

• 500 ml de leche
• 400 gr de leche condensada
• 5 huevos
• 80 gr de azúcar
• 15 gr de levadura

Hacemos el flan de leche condensada paso a paso

Empezamos con el caramelo. Agregamos en una olla el azúcar junto con 3 cucharadas de agua. Dejamos que se caliente y vamos removiendo para que no se enganche a la olla. Cuando obtengamos el color del caramelo y sea líquido, lo sacamos del fuego.

Por otro lado, en un bol mezclamos los huevos y la leche condensada y después agregamos la leche y la levadura y continuamos removiendo hasta que todo quede bien integrado. Entonces, vertemos esta mezcla en un molde, o moldes. En este punto tenemos que decidir si escoger moldes pequeños o bien un molde grande.

En una bandeja con fondo y apta para el horno, colocamos los moldes tapados con papel de aluminio y vertemos agua hasta que cubra gran parte de los moldes. Introducimos la bandeja en el horno y lo dejamos unos 20 minutos a 180 °C. Cuando pase este tiempo, lo sacamos, desmoldamos, agregamos el caramelo y dejamos que se enfríe. También lo podemos dejar toda la noche en la nevera.

➡  Mira cómo hacer flan de caramelo AQUÍ