RECETA DE LOS CHURROS

Una merienda bien dulce con la receta de los churros

Con el frío apetece una merienda muy caliente, ¿no? Y si además es dulce mucho mejor. Seguro que en estos momentos lo que más gustaría a los niños sería unos churros con un buen chocolate caliente, pero ¿y si los hacemos caseros? ¡Desde Sortir amb nens os damos la receta de los churros!

Ingredientes

Para hacer unos buenos churros calientes necesitamos:

• 250 gr de harina
• 250 gr de agua
• 1 cucharadita de sal
• Aceite de oliva suave o aceite de girasol para freír
• Un poco de azúcar

Hacemos los churros paso a pas0

Ponemos el agua con la sal en una olla y la dejamos hasta que empiece a hervir. Por otro lado, ponemos la harina en un bol muy grande. Cuando el agua esté hirviendo, lo vertemos directamente en el bol con la harina y lo removemos todo bien con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.

Cuando ya tengamos la masa, la introducimos en una manga pastelera y estrechamos bien porque no quede aire adentro. En otra olla, ponemos el aceite y esperamos a que esté muy caliente. Cuando esté entre 195° y 200 °C vamos haciendo la forma de los churros y los vertemos en el aceite.

Los tenemos que dejar unos pocos minutos para que se hagan. Cuando veamos que están bien dorados los sacamos y dejamos que un trozo de papel de cocina absorba el resto del aceite. Ponemos un poco de azúcar por encima y preparamos un buen chocolate caliente para acompañar. ¡Buen provecho con esta merienda dulce!

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