¿CÓMO HACER BAGELS CON LOS NIÑOS?

Receta para hacer bagels con los niños

Los bagels son como los donuts pero salados, ¡y también igual de buenos! Desde hace un tiempo todos los comen en la merienda, comida, desayuno… Y esto es porque dentro puedes meter todo lo que quieras como si fuera un sándwich. En Sortir amb nens, te damos la receta para hacer bagels con los niños y unas cuantas ideas para llenarlos.

Bagels caseros

Ingredientes para hacer 6 bagels:

• 400 gramos de harina
• 125 ml de agua
• 125 ml de leche
• 1 sobre de levadura en polvo
• 30 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 huevo
• Semillas de amapola o sésamo

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En un bol mezclamos la harina con la sal y el azúcar. Por otra parte, vertemos la leche y el agua tibia en un recipiente y dentro metemos el sobre de levadura.

Hacemos un agujero en medio de la harina y encima ponemos la mezcla de leche, agua y levadura y luego la mantequilla derretida. Lo mezclamos todo bien mezclado hasta que sea una masa homogénea y lo dejamos reposar unos 5 minutos.

Amasamos unos 10 minutos hasta que la masa sea elástica y fácil de trabajar. Después añadimos un poco de aceite en el cuenco de la masa y lo volvemos a dejar reposar, esta vez 45 minutos hasta que duplique su tamaño.

Después de esperar este tiempo cogemos la masa y le sacamos el aire que tenga en su interior. La cortamos en seis porciones y le damos la forma de los donuts. Después lo dejamos reposar unos 20 minutos.

Ponemos agua con azúcar a calentar y vertemos dentro cada uno de los bagels unos 15 segundos por cada lado. Después los pintamos por encima con huevo batido y ponemos por encima también las semillas de amapola o sésamo. Los metemos en el horno durante 20-25 minutos a 200ºC.

Los sacamos del horno y lo dejamos enfriar, ¡después ya tendremos nuestros bagels!

Bagels con huevo

Una opción es utilizar nuestros bagels caseros para combinarlos con huevo. Podemos optar por huevo frito, huevo duro con lechuga, tomate y mayonesa o incluso con huevo cocido.

Gracias al pequeño agujero de nuestros bagels podremos meter allí la yema para darle un aspecto aún mejor a nuestra receta.

Bagels con aguacate

¡El aguacate es un ingrediente muy saludable y bueno! Y si lo acompañamos con nuestros bagels aún estará más bueno.

Podemos combinar el aguacate con un poco de sal, aceite y pimienta. Lo cortamos en trozos pequeños y lo metemos dentro del bagel.

También podemos mezclar el bagel con tomate o salmón, como si fuera un tartar, hasta formar una pasta que pueda meterse dentro de los bagels.

Bagels con jamón y queso

¡Una receta tradicional y muy buena! Un bagel relleno de jamón y queso. Además, podemos optar por muchos tipos de quesos, y quizás el que mejor pega con un bagel es el queso cremoso.

Bagels con tomate

Esto es como hacer un sándwich vegetal, pero mejorado con nuestros bagels. Dentro metemos tomate combinado con todos los demás ingredientes que queramos: queso fresco, salmón, lechuga, aguacate… ¡Se puede hacer de todo!

Bagels con brotes de alfalfa

Los brotes de alfalfa también pueden ser una buena opción para rellenar nuestros bagels, son muy nutritivos, saludables y buenos. Además, como ocurre con el tomate, se pueden combinar con muchos otros ingredientes. Lo más recomendable es combinarlo con jamón.

➡  Mira cómo hacer un sándwich vegetal con pan árabe AQUÍ

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