Recepta per fer bagels amb els nens

Els bagels són com els donuts però salats, i també igual de bons! Des de fa un temps fins ara tothom els menja per berenar, menjar, dinar esmorzar… I això és perqué a dins hi pots ficar tot el que vulguis com si fos un sandvitx. A Sortir amb nens, us donem la recepta per fer bagels amb els nens i unes quantes idees per omplir-los.

Bagels casolans

Ingredients per a fer 6 bagels:

• 400 grams de farina
• 125 ml d’aigua
• 125 ml de llet
• 1 sobre de llevat en pols
• 30 grams de mantega
• 1 culleradeta de sal
• 1 culleradeta de sucre
• 1 ou
• Llavors de rosella o sèsam

PUBLICITAT

En un bol barregem la farina amb la sal i el sucre. D’altra banda, aboquem la llet i l’aigua tèbia dins d’un recipient i a dins hi fiquem el sobre de llevat.

Fem un forat al mig de la farina i a sobre fiquem la barreja de llet, aigua i llevat i després la mantega desfeta. Ho barregem tot ben barregat fins que sigui una massa homogènia i ho deixem reposar uns 5 minuts.

Amassem uns 10 minuts fins que la massa sigui elàstica i fàcil de treballar. Després afegim una mica d’oli al bol de la massa i ho tornem a deixar reposar, aquest cop 45 minuts fins que dupliqui la seva grandària.

Després d’esperar aquest temps agafem la massa i li traiem l’aire que tingui al seu interior. La tallem en sis porcions i li donem la forma dels donuts. Després ho deixem reposar uns 20 minuts.

Fiquem aigua amb sucre a escalfar i aboquem a dins cadascun dels bagels uns 15 segons per cada costat. Després els pintem per sobre amb ou batut i afegim les llavors de rosella o sèsam. Els fiquem al forn durant 20-25 minuts a 200ºC.

Els traiem del forn i ho deixem refredar, després ja tindrem els nostres bagels!

Bagel amb ous

Una opció és utilitzar els nostres bagels casolans per combinar-los amb ou. Podem optar per ou fregit, ou dur amb enciam, tomàquet i maionesa o fins i tot amb ou cuit.

Gràcies al petit forat dels nostres bagels podrem ficar allà el rovell per donar-li un aspecte encara més bo a la nostra recepta.

Bagel amb alvocat

L’alvocat és un ingredient molt saludable i bó! I si l’acompanyem amb els nostres bagels encara serà més bó.

Podem combinar l’alvocat amb una mica de sal, oli i pebre. El tallem en trossos petits i ho fiquem a dins del bagel.

També podem barregar el bagel amb tomàquet o salmó, com si fos un tàrtar, fins formar una pasta que pugui ficar-se dins dels bagels.

Bagel amb pernil i formatge

Una recepta més tradicional i molt bona! Un bagel farcit de pernil i formatge. A més a més, podem optar per molts tipus de formatges, i potser el que millor va amb un bagel és el formatge cremós.

Bagel amb tomàquet

Això és com fer un sandvitx vegetal, però millorat amb els nostres bagels. A dins hi fiquem tomàquet combinat amb tots els altres ingredients que vulguem: formatge fresc, salmó, enciam, alvocat… És pot fer de tot!

Bagels amb brots d’alfals

Els brots d’alfals també poden ser una bona opció per farcir els nostres bagels, són molt nutritius, saludables i bons. A més a més, com passa amb el tomàquet, es poden combinar de molts altres ingredients. El més recomanable és combinar-lo amb pernil.

➡  Mira com fer un sandvitx vegetal amb pa àrab AQUÍ

PUBLICITAT