COM FER CALZONE

calzone

Mengem pizza gegant amb la calzone

La calzone és una barreja entre una pizza i una cresta gegant, i el millor de tot és que nosaltres escollim què hi volem ficar a dins! A més a més, aquesta és una d’aquelles receptes perfectes per fer amb nens. Així que… fiquem-nos els davantals!

calzone

 

Ingredients per fer la calzone

Aquí només hem de tenir en compte els ingredients per fer la massa de la calzone. Pel farcit, després decidim! De moment, necessitem:

  • 500 gr. de farina de força
  • 2 cullerades d’oli
  • 12,5 gr. de llevat fresc o 5 gr .de llevat sec
  • 1 culleradeta de sal

PUBLICITAT



 

Fem la calzone, pas a pas

Dissolem el llevat en agua tèbia i el barregem amb la farina, l’oli i la sal. Es remena bé i una vegada estigui tot ben integrat es deixa reposar durant mitja hora o una hora. Es treu del bol i es pasta una mica per tornar-ho a deixar una altra mitja hora.

Una vegada passi aquest temps i veiem que la massa ha doblat el seu volum, és el moment de tornar a pastar-la per tal de donar-li forma. No hi ha cap secret, perquè és com fer una pizza. Deixem que els nens es diverteixin! Podem aplanar la massa amb ells fins que es formi una rodona.

Una vegada feta la rodona, és el moment de ficar-hi el farcit al mig de la massa, deixem que els nens utilitzin la imaginació! Que escolleixin ells el que més els hi agrada. Tot i que per a que una calzone sigui italiana de veritat ha de portar tomàquet com a base, mozzarella i una mica d’orenga.

Una vegada tinguem tots els ingredients, s’ha de tancar la massa. La dobleguem i unim tots dos costats tancant bé les vores cap a dins i pressionant una mica amb una forquilla per acabar d’unir-ho tot bé.

La introduïm al forn durant uns 20 minuts a 200 ºC .

 

Idees per farcir la calzone

Hi ha molts ingredients per poder farcir la nostra calzone. PUs volem explicar les combinacions que poden estar més bones.

Amb tonyina i ou dur pot quedar una calzone boníssima, i si a més a més hi afegim una mica de bacon i xampinyons encara més!

D’altra banda, si ens agrada molt el formatge podem fer una barreja de molts tipus de formatges. Una altra combinació és el formatge de cabra amb una mica d’espinacs i mel desfeta.

Pernil i formatge, la clàssica no pot faltar, és clar! I si no volem carn, també hi podem fer una calzone vegetal amb xampinyons, carxofes, espàrrecs i pebrots.

I de postre, una calzone de chocolata! Ens fiquem mans a l’obra perquè encara queden mil ingredients per provar. Bon profit!

 

➡ Mira la recepta de la pizza de pepperoni AQUÍ


PUBLICITAT



MÉS INFORMACIÓ

data inici
30-11--0001

Escrito por: Claudia

Periodista especialista en oci infantil i familiar amb més de 30 anys d'experiència en mitjans.