PASTISSET DE TARONJA I XOCOLATA

Fem un pastisset de taronja i xocolata, una combinació perfecta!

Aquesta recepta és boníssima per a unes postres elegants, boniques i amb un gust perfecte, perquè combina dos elements imprescindibles; xocolata i taronja! A més a més, té un gust dolç amb un punt d’àcid que agradarà a nens i a adults. Us expliquem com fer aquest pastisset de taronja i xocolata. Comencem!

pastisset de taronja i xocolata

 

Ingredients

Per fer aquest pastisset necessitarem:

  • 200 gr de mantega
  • 200 gr de sucre
  • 200 gr de farina
  • 300 gr de xocolata
  • 14 gr de llevat
  • 4 ous
  • Ratlladura de taronja
  • Una mica de sal
  • Mig got de llet



Fem el pastisset de taronja i xocolata, pas a pas

Comencem barrejant la mantega, el sucre, la farina, la sal i el llevat fins que quedi tot ben integrat. D’altra banda, barregem també els ous i una vegada estiguin els anem abocant a poc a poc a la barreja de la mantega. Si veiem que la massa comença a separar-se parem perquè no quedi molt compacta.

Desfem la xocolata en una cassola amb una mica de llet per contrarestar el gust massa amarg del cacau. L’objectiu és aconseguir una crema de xocolata.

A petits motlles aptes per al forn incorporem una mica de mantega i untem bé. A continuació aboquem una mica de la massa, una mica de la crema de xocolata, i tornem a agregar massa. Per tancar-ho, podem acabar amb una mica més de crema de xocolata.

Ho deixem al forn durant 15 o 20 minuts a 180ºC, quan veiem que està fet ho traiem, ho traiem del motlle i ratllem una mica de xocolata pel sobre.

Ho servim amb taronja confitada.



➡  Consulta també com fer coulant de xocolata AQUÍ

coulant de chocolate