Fàcil ... molt fàcil!!! Ràpid ... molt ràpid!!!

PREPARACIÓ

Col.loqueu les llenques de pernil en una superfície plana. A cada una, al centre, poseu-hi un tros de formatge. I ja podeu fer els rotllets. Assegureu-vos que el formatge queda ben amagat dins el pernil. Per garantir que ets rotllets no se’ns obriran a mig fregir, el millor és que els fixeu amb un escuradents.

En un plat, bateu un ou, i en un altre poseu-hi la farina de galeta.
Passeu els rotllets per l’ou i després per la farina de galeta i, tot seguit, els poseu a fregir a la paella on prèviament hi haureu escalfat l’oli.

I ja ho teniu. Quan estiguin daurats, ja els podeu retirar i servir-los en un plat.