Sortir amb nens, l'agenda setmanal d'activitats familiars més completa de Catalunya!

CREMA DE CARBASSÓ

Una crema suau, molt bona i que els més petits se la mengen fàcilment

Tot i que el carbassó és una hortalissa que es pot comprar durant tot l’any, la seva època natural és l’estiu, entre els mesos de juny i setembre.

És un aliment de baixa aportació calòrica i de fàcil digestió.

Per aquells nens i nenes que els costi menjar verdura, és una bona idea incloure el carbassó a la seva dieta, ja que té un gust i una textura molt suau que fa de “bon passar”. A part, si el preparem en forma de crema o puré, encara els ho podem més fàcil per menjar i així s’aniran acostumant al seu gust.

En aquesta ocasió us proposem una fàcil i senzilla crema que, per acabar-la de fer deliciosa, suavitzarem amb uns formatgets.

La crema és igual de bona tant si la mengem freda com calenta.

PREPARACIÓ

Posem aigua en una olla i, mentre s’escalfa, anem rentant i pelant els carbassons.

Els tallem a trossets petits i, quan l’aigua ja bulli, els tirem a l’olla.

Hi tirem sal i deixem que bullin uns 20 o 25 minuts. Passat el temps, comprovem amb una forquilla que els trossos de carbassó estiguin ben tous.

Si és així, ja els podem treure i escorre’ls.

Si els deixem poc temps a l’escorredor, els trossos quedaran més impregnats d’aigua i la crema ens quedarà més líquida.

Si, en canvi, els deixem força estona, el carbassó expulsarà més l’aigua i la crema ens quedarà més espessa.

Recomanem que un cop escorreguts de l’aigua on els hem bullit, seguidament els posem en un pot gran.

Hi afegim els formatgets i ho triturem tot amb el túrmix.

Ja tenim la crema feta ... i ja ens la podem menjar si la volem calenta, o bé la deixem refredar.

 

INGREDIENTS

- 3 o 4 Carbassons
- 2 o 3 formatgets
- SAL

 
OPCIONS
 
Quan bullim el carbassó hi podem afegir mitja poma i quan ho passem per la trituradora a més del formatge hi podem afegir una mica de llet.
 
 

 

Deixa un comentari

Especifica tota la informació requerida (*) on s'indiqui. El codi HTML no és permès.

No trobes el que cerques?

Primers plats

  • CREMA DE CARBASSA

    Una crema deliciosa i molt saludable Llegiu-ne més
  • AMANIDA DE POMA

    Una amanida saludable! Llegiu-ne més
  • AMANIDA DE COGOMBRE I TOMÀQUET

    Llegiu-ne més
  • ALVOCAT FARCIT

       Un primer plat molt refrescant! Llegiu-ne més
  • REMENAT DE VERDURES AMB OU

    Bolets, gambes, espàrregs...posa-hi el que vulguis! Llegiu-ne més
  • VEGETAL DE TONYINA AMB PA ÀRAB

    Amb tomàquet, olives, alvocat!   Llegiu-ne més
  • AMANIDA DIVERTIDA

    Menjar amanida pot ser molt divertit! Llegiu-ne més
  • XAMPINYONS FARCITS

    Amb formatge, pernil dolç i tomàquet! Llegiu-ne més
  • MONGETES VERDES AMB BOTIFARRA

    Mongetes tendres acompanyades Llegiu-ne més
  • MACARRONS AMB CEBA I SUCRE

      Fem que els macarrons es converteixin en una "llaminadura" Llegiu-ne més
  • 1
  • 2
  • 3

Subscriu-te al butlletí de sortir amb nens