Els gats més dolços

Fem una muntanya amb la farina sobre una taula neta, i hi afegim l'ou al mig. Afegim també el sucre, la mantega i l'aroma de vainilla.

Treballem la massa fins que agafi consistència. La podeu embolicar amb plàstic i guardar-la a la nevera un parell d'hores. Així la massa té més plasticitat quan l'estenem amb el corró i no s'enganxarà a les nostres mans.

Estenem la pasta i comencem a fer les formes amb els motllos.

Col·loquem  les galetes en una safata untada amb mantega. Escalfem el forn a 180º i posem les galetes a coure de 5 o 10 minuts (depenent del gruix que tinguin les galetes)

Si us agraden ben cruixents , les podem deixar més estona al forn.